千禾董事長(zhǎng)稱千禾0就是零添加澄清品牌誤區(qū)

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2025-03-24 11:17:59 極目新聞

“千禾0”醬油產(chǎn)品因媒體送檢事件受到廣泛關(guān)注,，引發(fā)了關(guān)于“千禾0”與“零添加”關(guān)系的質(zhì)疑,。帶著這些疑問(wèn),，相關(guān)人員來(lái)到千禾味業(yè),，與公司高管進(jìn)行了交流,。千禾味業(yè)董事長(zhǎng)伍超群明確表示,，使用“千禾0”商標(biāo)的產(chǎn)品都是零添加產(chǎn)品,。

千禾董事長(zhǎng)稱千禾0就是零添加

3月23日,，四川眉山的天空終于放晴,，千禾味業(yè)風(fēng)波也逐漸平息,。在千禾眉山生產(chǎn)基地，伍超群及多位高管顯得疲憊不堪,。一位高管表示,，公司管理人員加班加點(diǎn)處理各項(xiàng)事務(wù)，希望盡快給消費(fèi)者一個(gè)真相,。

此前有媒體報(bào)道稱,，第三方權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)了13款宣稱零添加的醬油，包括海天,、千禾,、加加、欣和等多個(gè)品牌。結(jié)果顯示,，有12款零添加醬油檢出鎘,，含量范圍在0.00572~0.110mg/kg。其中,，千禾味業(yè)的千禾御藏本釀380天醬油檢測(cè)出0.0110mg/kg的鎘,，引發(fā)網(wǎng)友質(zhì)疑。

伍超群對(duì)此表示：“千禾味業(yè)創(chuàng)立以來(lái)一直認(rèn)真做好產(chǎn)品,，配料表清清楚楚,，沒(méi)有添加就是零添加，企業(yè)不可能去添加‘鎘’這類元素,?！?月20日深夜，千禾味業(yè)迅速發(fā)布情況說(shuō)明,，啟動(dòng)自查程序,，對(duì)公司在售、在庫(kù)及在生產(chǎn)的產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè),，并對(duì)生產(chǎn)流程,、設(shè)備、環(huán)境等進(jìn)行了嚴(yán)格檢查,。經(jīng)自查,，千禾0系列產(chǎn)品符合公司生產(chǎn)工藝要求，在生產(chǎn)中不存在違反零添加生產(chǎn)要求的情況,。同時(shí),，其他產(chǎn)品中的食品添加劑也符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

在此次事件中,，“鎘”的檢出是最讓人擔(dān)憂的一個(gè)點(diǎn),。業(yè)內(nèi)人士指出，拋開(kāi)劑量談危害是不科學(xué)的,?！版k”廣泛存在于水、土壤,、各類農(nóng)產(chǎn)品中,，千禾味業(yè)表示，醬油產(chǎn)品檢出的微量“鎘”來(lái)源于原料,。根據(jù)GB2762《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》,，醬油主要原料中“鎘”的限量為：大豆<0.2mghkg，小麥<0.1mg/kg,，食用鹽<0.5mg/kg,。因此，千禾味業(yè)認(rèn)為其使用的原材料均符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求，且GB2762對(duì)醬油中“鎘”沒(méi)有限量要求,。

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