黃油年糕沖上熱搜,！醫(yī)生提醒：這些人少吃 熱量小炸彈需謹(jǐn)慎
近期，許多甜品和糕點(diǎn)店都在熱賣黃油年糕,。3月20日,，這一話題沖上熱搜第一,。據(jù)報(bào)道,，某門店一天就能賣掉6000個(gè)黃油年糕，有的門店甚至需要排隊(duì)購買,，其火爆程度可見一斑,。在評(píng)論區(qū)，有網(wǎng)友直呼“好吃得嚇人”,，也有人稱它為“減肥的絆腳石”,。
年糕是江浙滬地區(qū)常見的食物,，以其糯嘰嘰的口感深受男女老少喜愛,。黃油作為西式甜品的常見輔料，與中國(guó)的傳統(tǒng)年糕相結(jié)合,，產(chǎn)生了奇妙的化學(xué)反應(yīng),。這股熱潮不僅限于實(shí)體店，許多網(wǎng)友還在社交平臺(tái)上分享了自己的黃油年糕制作經(jīng)驗(yàn),，使得這款美食的知名度迅速攀升,。
南京鼓樓醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科營(yíng)養(yǎng)師李相睿提醒,，一塊黃油年糕相當(dāng)于大半碗飯的熱量,，是十足的“熱量小炸彈”。她建議高血糖,、高血脂和減重人群不宜多吃,，或分次攝入。黃油年糕中含有大量的糯米粉,，在胃里滯留的時(shí)間較長(zhǎng),，因此消化功能較弱的人群也不宜多食。醫(yī)生還提醒,，黃油年糕黏性較大,，存在食用后黏滯在食道而阻塞呼吸道引起噎嗆的風(fēng)險(xiǎn)。老年腫瘤患者以及食管癌康復(fù)期患者應(yīng)盡量少吃,，最好不吃,。
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