千禾味業(yè)發(fā)布說(shuō)明 澄清零添加爭(zhēng)議
近日,，千禾味業(yè)因其“千禾0”商標(biāo)是否代表零添加的問(wèn)題引發(fā)關(guān)注,。3月21日,，千禾味業(yè)發(fā)布聲明稱,，經(jīng)自查,，其0系列產(chǎn)品符合生產(chǎn)工藝要求,，在生產(chǎn)過(guò)程中未使用食品添加劑,。其他非0系列產(chǎn)品的食品添加劑也均符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),。
千禾味業(yè)表示,，“0”是其注冊(cè)商標(biāo),，用于標(biāo)識(shí)零添加產(chǎn)品，有嚴(yán)格的生產(chǎn)要求,，不存在誤導(dǎo)消費(fèi)者的行為,，歡迎廣大消費(fèi)者監(jiān)督。此前,，市面上帶有“千禾0”商標(biāo)的醬油被檢出有害重金屬,，引發(fā)了消費(fèi)者質(zhì)疑，認(rèn)為此舉是在誤導(dǎo)消費(fèi)者,。
千禾味業(yè)長(zhǎng)期以零添加劑作為賣點(diǎn),，在海天味業(yè)添加劑雙標(biāo)門事件后，其產(chǎn)品受到市場(chǎng)熱捧,，業(yè)績(jī)創(chuàng)歷史新高,。近期，《消費(fèi)者報(bào)道》發(fā)布的一篇零添加醬油評(píng)測(cè)顯示,，13款送檢產(chǎn)品中,，12款檢出鎘，7款檢出總砷,。由于千禾味業(yè)旗下產(chǎn)品多以大寫的“千禾0”作為標(biāo)識(shí),，且“0”標(biāo)識(shí)特別醒目，網(wǎng)友認(rèn)為這是故意誤導(dǎo)消費(fèi)者,。
眉山市東坡區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局已赴企業(yè)調(diào)查商標(biāo)與零添加的情況,。目前我國(guó)對(duì)“零添加”尚無(wú)統(tǒng)一定義，不同品牌對(duì)“零添加”的界定不同,?！?添加醬油”通常指生產(chǎn)過(guò)程中不添加人工合成食品添加劑,，但允許使用天然原料。知名測(cè)評(píng)博主“老爸測(cè)評(píng)”認(rèn)為,，正常自然發(fā)酵的醬油配料表里只有水,、大豆、小麥和食用鹽,。第三方檢測(cè)服務(wù)機(jī)構(gòu)建議,，辨別0添加醬油可以通過(guò)查看配料表和執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)來(lái)確認(rèn)。
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