楊國福就老鼠事件道歉食品安全再敲警鐘

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2025-03-22 21:02:56 平常心的幸福

近日,，一則關(guān)于楊國福麻辣燙門店出現(xiàn)老鼠的視頻在網(wǎng)絡(luò)上瘋傳,，再次將這家知名餐飲品牌推上了輿論的風(fēng)口浪尖。3月18日,，在江蘇蘇州的一家楊國福麻辣燙門店內(nèi),，一只老鼠在菜品區(qū)肆意穿梭的畫面讓無數(shù)消費(fèi)者感到震驚和惡心,。

視頻曝光后,，涉事門店迅速做出回應(yīng)，稱老鼠是從隔壁裝修店鋪跑來的,，已關(guān)停整頓,，相關(guān)菜品全部下架，并加強(qiáng)消殺工作,。然而,，這樣的解釋和處理方式并未平息消費(fèi)者的怒火。畢竟,，這并非楊國福麻辣燙首次因老鼠問題被曝光,。

早在今年2月19日，廣西東興的楊國福麻辣燙北侖大道店,，消費(fèi)者在打包麻辣燙時(shí)發(fā)現(xiàn)一只老鼠在餐品展示臺(tái)上,，而店員卻只是抬頭看一眼后繼續(xù)玩手機(jī)。當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管局接到投訴后,，迅速責(zé)令商家處理展柜食材,，并針對“三防”設(shè)施不完善問題下達(dá)整改通知。去年5月,，廣東中山的消費(fèi)者也曾投訴,，在楊國康麻辣燙菜品區(qū)域發(fā)現(xiàn)活老鼠，商家提出用兩瓶飲料補(bǔ)償,，還要求消費(fèi)者刪除視頻,。

頻繁出現(xiàn)的老鼠問題嚴(yán)重?fù)p害了楊國福麻辣燙的品牌形象。在黑貓投訴發(fā)布的2024年度線下餐飲機(jī)構(gòu)領(lǐng)域紅黑榜榜單中,，楊國福麻辣燙位列黑榜第一,。曾經(jīng)試圖沖刺“麻辣燙第一股”的楊國福如今深陷信任危機(jī)。其官網(wǎng)顯示,，創(chuàng)始人楊國福2003年開設(shè)第一家楊記麻辣燙門店,，2007年注冊品牌并開啟全國招商加盟，目前全國門店超6000家,。如此龐大的餐飲體系卻難以管控食品安全問題,，實(shí)在令人費(fèi)解。

隨著這一事件的持續(xù)發(fā)酵,，網(wǎng)友們紛紛在社交媒體上表達(dá)自己的憤怒和失望。有人表示再也不敢吃楊國福了,，認(rèn)為食品安全都保障不了,，還談什么美味。還有人質(zhì)疑楊國福的加盟管理模式,，認(rèn)為眾多加盟店各自為政,，缺乏統(tǒng)一有效的監(jiān)管,，才導(dǎo)致類似事件屢禁不止。

面對輿論壓力,，楊國福麻辣燙官方發(fā)布致歉聲明,，表示已成立專項(xiàng)工作組進(jìn)行整改。涉事門店停業(yè)整頓,，門店負(fù)責(zé)人和當(dāng)事員工接受行政處罰,。總部也承諾加大對全國門店的巡查力度,，對所有員工進(jìn)行食品安全培訓(xùn),，完善食品安全管理制度。但這些措施能否真正挽回消費(fèi)者的信任,，還有待時(shí)間檢驗(yàn),。

此次事件不僅給楊國福麻辣燙敲響了警鐘，也為整個(gè)餐飲行業(yè)提了個(gè)醒,。食品安全無小事,，任何一個(gè)環(huán)節(jié)的疏忽都可能引發(fā)嚴(yán)重后果。在消費(fèi)者越來越注重食品安全的今天,，餐飲企業(yè)必須把好質(zhì)量關(guān),，從食材采購、儲(chǔ)存,、加工到銷售,，每個(gè)環(huán)節(jié)都要嚴(yán)格遵守食品安全標(biāo)準(zhǔn)。只有這樣,，才能在激烈的市場競爭中立于不敗之地,，贏得消費(fèi)者的信賴與支持。否則,，即便擁有龐大的品牌影響力,，也可能因食品安全問題毀于一旦。

(責(zé)任編輯：盧其龍 CN070)

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