楊銘宇黃燜雞、楊國(guó)福麻辣燙門(mén)店被查,！食品安全問(wèn)題引關(guān)注

小大

用微信掃描二維碼
分享至好友和朋友圈

關(guān)鍵詞：

2025-03-24 15:59:34 光明網(wǎng)

近日,，楊銘宇黃燜雞米飯和楊國(guó)福麻辣燙兩家餐飲品牌的加盟店因食品安全問(wèn)題被監(jiān)管部門(mén)調(diào)查。這類事件反映出連鎖餐飲品牌在加盟模式下的管理挑戰(zhàn),。

加盟模式雖能迅速擴(kuò)大品牌覆蓋范圍，但也對(duì)品牌方提出了更高的管理要求,。確保食品安全是最基本也是最重要的責(zé)任,。品牌方需要嚴(yán)格監(jiān)控食材儲(chǔ)存、加工流程及環(huán)境衛(wèi)生,，并確保員工通過(guò)食品安全考核才能上崗,。然而，從目前情況看,，涉事品牌在監(jiān)管上存在疏漏,，需承擔(dān)責(zé)任。同時(shí),，事發(fā)地的食品安全主管部門(mén)和第三方外賣平臺(tái)也應(yīng)反思自身是否盡到了應(yīng)有的職責(zé),。

此類事件應(yīng)成為所有連鎖餐飲品牌的警示。加盟模式的成功依賴于供應(yīng)鏈管理和品控能力的同步提升,。品牌方必須認(rèn)真審視自身的監(jiān)管機(jī)制,，確保規(guī)章制度落到實(shí)處。及時(shí)發(fā)現(xiàn)并處理違規(guī)行為,，以警醒其他門(mén)店,。自查自糾不僅是對(duì)消費(fèi)者權(quán)益的尊重，也是對(duì)行業(yè)發(fā)展的保護(hù),。

外部監(jiān)管同樣重要,。各級(jí)主管部門(mén)應(yīng)時(shí)刻強(qiáng)調(diào)食品安全的重要性，加強(qiáng)對(duì)餐飲門(mén)店尤其是加盟門(mén)店的監(jiān)督,。督促企業(yè)落實(shí)“明廚亮灶”政策,，讓消費(fèi)者能夠看到后廚的制作過(guò)程和衛(wèi)生狀況。第三方外賣平臺(tái)也需確保展示的餐飲許可證真實(shí)有效,，并及時(shí)處理消費(fèi)者投訴,。

政府監(jiān)管部門(mén)與外賣平臺(tái)可加強(qiáng)合作，聘任外賣騎手作為食品安全義務(wù)協(xié)管員,。他們頻繁接觸商家和消費(fèi)者,，能第一時(shí)間發(fā)現(xiàn)食品安全隱患,，并在公開(kāi)渠道提示，共同構(gòu)建嚴(yán)密的食品安全監(jiān)管網(wǎng),。

(責(zé)任編輯：張小花 TT1000)

關(guān)閉

楊銘宇黃燜雞、楊國(guó)福麻辣燙門(mén)店被查,！食品安全問(wèn)題引關(guān)注

相關(guān)新聞

今日熱點(diǎn)

頻道熱點(diǎn)