說到吃肉，一些女性朋友會因為擔(dān)心發(fā)胖或影響身材而排斥。但從健康角度來看,，女性應(yīng)該多吃點肉。肉類對女性有多種好處,。

女性比男性需要更多的鐵。肉類是富含血紅素鐵的食物,，這類鐵在補鐵時人體吸收效率較高,。適量多吃畜肉有助于降低貧血的發(fā)生幾率。鐵在人體中承擔(dān)著運輸氧氣,、促進(jìn)組織吸收以及維持正常造血功能等重要任務(wù),。根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)，在我國18至49歲的女性群體中,，高達(dá)72.2%的人鐵攝入量未達(dá)到建議標(biāo)準(zhǔn),，存在鐵缺乏的風(fēng)險。飲食中若缺乏鐵元素,，會增加患缺鐵性貧血的可能性,，還會引發(fā)一系列不適癥狀，如神情冷漠,、反應(yīng)遲緩,、頭暈?zāi)垦！⑵v不堪和皮膚蒼白無色,，這些狀況都會嚴(yán)重影響生活與工作,。成年女性每日鐵的推薦攝入量為18毫克，高于男性的12毫克,。這主要是由于成年女性每月經(jīng)歷月經(jīng)會有血液流失,，孕期和哺乳期女性對鐵的需求量更高，50歲后隨著絕經(jīng)的到來,，其鐵需求量會降至每日10毫克,。

不吃肉容易導(dǎo)致維生素B12缺乏。人體自身無法合成維生素B12,，必須通過食物攝取,。維生素B12主要來源于動物性食物，如肉類和動物內(nèi)臟,。研究顯示,，普通人群中維生素B12邊緣性缺乏的人占比在2.5%至26%之間，兒童,、青少年,、老年人、素食者以及育齡期女性出現(xiàn)缺乏情況的風(fēng)險相對較高,。缺乏維生素B12可能會引發(fā)記憶力下降,、精神萎靡不振、疲勞等癥狀,，長期缺乏還可能導(dǎo)致巨幼紅細(xì)胞性貧血和高同型半胱氨酸血癥,，后者是心血管疾病的危險因素。

吃肉可以減少肌肉流失,。肉類富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),，且其氨基酸構(gòu)成與人體需求較為契合，利用率高,。如果日常飲食中拒絕食用肉類或攝入不足,，會影響蛋白質(zhì)的攝入量，進(jìn)而干擾肌肉的正常合成過程,。對于正在減肥的女性而言,，完全不吃肉會加速肌肉流失，使身體的基礎(chǔ)代謝率降低,，并對免疫力產(chǎn)生不良影響,。

吃肉還可以降低骨折風(fēng)險。肉類中的蛋白質(zhì),、鎂,、磷等營養(yǎng)成分對維持骨骼健康起著重要作用。一項研究發(fā)現(xiàn),，與食肉者相比,，素食者全骨折的風(fēng)險提高了11%，純素食主義者發(fā)生全骨折的風(fēng)險顯著增加了50%,。此外,，食魚者、素食者和純素食主義者的髖部骨折風(fēng)險分別上升了26%,、25%和131%,。這項研究表明，不食用肉類的人骨折風(fēng)險比吃肉的人要高,。尤其對于更年期女性,，雌激素水平下降會導(dǎo)致骨骼中的鈣快速流失，增加骨質(zhì)疏松和骨折的風(fēng)險,。

健康吃肉需要注意以下幾點：首先,，控制肉類攝入量,，《中國居民膳食指南》建議成年人每日應(yīng)攝入120-200克動物性食物，其中魚類40-75克,、畜禽肉類40-75克,、蛋類40-50克。注意控制紅肉的攝入量,，優(yōu)先選擇瘦肉,、禽肉及魚蝦貝類。其次,，選擇健康的烹調(diào)方式,，如清蒸、燉煮,、少油快炒,，避免煎炸、燒烤等高溫烹調(diào)方式,。最后,，少吃加工肉類，如煙熏肉,、臘肉,、培根、火腿等,，這些食物鹽分含量高,，且存在食品安全問題。

如果確實不喜歡吃肉,，可以通過其他途徑補充所需營養(yǎng),。可以從奶及奶制品,、豆制品以及雞蛋中獲取蛋白質(zhì),；選擇發(fā)酵豆制品如納豆、少量臭豆腐乳和紅腐乳,、豆豉等來補充維生素B12,；挑選鐵含量較高的蔬菜，如黑木耳,、莧菜,、紅胡蘿卜纓、苦苣菜等,，并搭配富含維生素C的蔬果（如甜椒,、獼猴桃、番石榴,、草莓等）以提高鐵的吸收利用率,。此外,，還可以選用蛋白質(zhì)粉、鐵劑,、維生素B12等膳食補充劑,，以滿足身體需求。