50項(xiàng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布提升食品安全保障水平

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2025-03-27 09:36:10 央廣網(wǎng)

3月27日，國家衛(wèi)生健康委會(huì)同國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布了50項(xiàng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)和9項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)修改單,。新發(fā)布的59項(xiàng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)涵蓋了食品標(biāo)簽,、特殊膳食食品、食品產(chǎn)品,、生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)范,、食品相關(guān)產(chǎn)品、食品添加劑和食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑質(zhì)量規(guī)格以及檢驗(yàn)方法等多個(gè)方面,。

其中,，《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》和《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》兩項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)預(yù)包裝食品標(biāo)簽上應(yīng)當(dāng)向消費(fèi)者展示的內(nèi)容及各項(xiàng)內(nèi)容的規(guī)范展示要求進(jìn)行了規(guī)定。這些標(biāo)準(zhǔn)旨在保障食品安全,、促進(jìn)營養(yǎng)健康,、維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益、規(guī)范行業(yè)生產(chǎn)和提升監(jiān)管效能,。例如,，推廣食品數(shù)字標(biāo)簽，讓消費(fèi)者通過掃描二維碼就能獲取食品安全與營養(yǎng)相關(guān)信息,；將保質(zhì)期調(diào)整為保質(zhì)期到期日,，并按照年、月,、日的順序標(biāo)示,，方便消費(fèi)者挑選食品時(shí)不再需要換算。

國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心標(biāo)準(zhǔn)中心主任朱蕾表示,，這些標(biāo)準(zhǔn)聚焦民生關(guān)切和產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求,，進(jìn)一步提升食品安全保障水平，維護(hù)公眾健康,，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,。

截至目前，我國已累計(jì)發(fā)布食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)1660項(xiàng),，包含2萬多項(xiàng)指標(biāo),，涵蓋全部340余種食品類別。標(biāo)準(zhǔn)體系中通用標(biāo)準(zhǔn),、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),、生產(chǎn)經(jīng)營過程規(guī)范、檢驗(yàn)方法四大類標(biāo)準(zhǔn)相互銜接，協(xié)同管控食品安全風(fēng)險(xiǎn),，覆蓋從農(nóng)田到餐桌全鏈條,，規(guī)范從過程到產(chǎn)品各環(huán)節(jié)，保護(hù)從一般到特殊全人群,。

(責(zé)任編輯：于浩淙 zx0176)

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