美國從巴西進口雞蛋增長93% 緩解“蛋荒”壓力
由于禽流感導(dǎo)致雞蛋供應(yīng)緊張,，美國采購商不得不從土耳其、韓國等國家加大進口雞蛋,。最近,，美國又將目光轉(zhuǎn)向南美農(nóng)業(yè)大國巴西，希望拓展雞蛋供應(yīng)來源,。
巴西動物蛋白協(xié)會表示,，美國以前從巴西進口的雞蛋只用于喂寵物的加工食品，但從今年1月開始被允許用于人食用的加工食品,，例如蛋糕粉,、冰淇淋和沙拉醬。不過,，自巴西進口的鮮蛋目前還不能在美國超市出售,。該協(xié)會稱，巴西相關(guān)部門已向美方證明,，出口的雞蛋完全達到美國的食用安全標(biāo)準(zhǔn),。
然而，美國農(nóng)業(yè)部指出,，巴西家禽養(yǎng)殖受雞新城疫影響,，沒有達到美方相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，其出口的鮮雞蛋不能出現(xiàn)在美國超市貨架上,，目前經(jīng)過巴氏殺菌的液體雞蛋也達不到美方食用標(biāo)準(zhǔn),。雞新城疫是一種只會感染鳥類的疾病，病毒可在雞蛋胚胎中大量復(fù)制,，但不會在人體中引發(fā)癥狀,。
數(shù)據(jù)顯示，美國今年2月從巴西進口的雞蛋數(shù)量同比增長93%,，反映出美國雞蛋短缺的嚴重程度,。
此外，美國食品和藥物管理局正在考慮是否放寬對肉雞所產(chǎn)蛋的限制,。美國養(yǎng)雞場每年生產(chǎn)約3.6億枚雞蛋,，其中大部分被銷毀,，因為其冷藏標(biāo)準(zhǔn)達不到政府要求,。規(guī)定要求肉雞產(chǎn)的蛋從第36小時開始必須在7攝氏度以下環(huán)境中保存，才可上市銷售,，但大多數(shù)養(yǎng)雞場缺乏可以達標(biāo)的冷藏設(shè)備,。食品安全專家認為,，盡管這類雞蛋已經(jīng)過巴氏殺菌，但如果冷藏溫度不夠低,，雞蛋中的致病菌有增多的風(fēng)險,。
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