樂事薯片客服稱產(chǎn)品符合規(guī)定 TBHQ爭議再起

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2025-03-29 17:23:05 瀟湘晨報

近日，有媒體報道樂事薯片含有TBHQ致癌添加劑,，引發(fā)熱議,。四川省中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院腫瘤科副主任醫(yī)師龍鑫介紹，TBHQ是一種人工合成的油溶性抗氧化劑,，可以延長食品保質(zhì)期,。國家規(guī)定食品中TBHQ的最大添加量為0.2克每公斤，長期過量攝入會增加患癌風險,。樂事客服回應稱,，樂事的產(chǎn)品符合國家規(guī)定的TBHQ最大添加量，且TBHQ是一種抗氧化劑,。

此前,，樂事薯片因添加劑問題已多次被熱議。2024年9月,，有博主發(fā)布視頻稱,，樂事薯片中含有的TBHQ若長期過量攝入可能導致癌癥或引起畸形。這段視頻在平臺上的轉(zhuǎn)發(fā)量高達26萬,，引發(fā)了關(guān)于“多吃薯片會不會致癌”和“薯片添加劑”的廣泛討論,。由于TBHQ可使食用油脂的抗氧化穩(wěn)定性提高三到五倍,，辣條、方便面,、油炸食品等也常見這種添加劑,。

世界衛(wèi)生組織國際癌癥研究機構(gòu)公開的一份致癌物分類清單中未檢索到TBHQ。目前沒有確鑿證據(jù)表明TBHQ和癌癥之間存在因果關(guān)系,。國內(nèi)外對TBHQ的安全性進行了研究和評估,，實驗數(shù)據(jù)表明，在規(guī)定的使用范圍和劑量下,，少量食用TBHQ是安全的,，但長期大量攝入可能會增加健康風險。TBHQ之所以引發(fā)熱議,，很大程度上是因為其在國際標準上的爭議性,。日本明令禁止使用TBHQ，而美國FDA在批準TBHQ使用時公開了安全性評估報告并征求公眾意見,。部分食品制造商采用天然抗氧化劑如維生素E和迷迭香提取物作為替代品,，以滿足市場對更天然食品添加劑的需求。

另外,，2020年深圳市消委會發(fā)布的薯片比較試驗報告顯示，樂事等7款薯片丙烯酰胺含量超過歐盟750微克/公斤的基準水平,。丙烯酰胺被國際癌癥研究機構(gòu)列為2A類致癌物,，高溫加工食品中易產(chǎn)生。盡管中國尚未制定丙烯酰胺限量標準,，但專家強調(diào)兒童,、孕婦等敏感人群應控制攝入量。樂事方面表示,，丙烯酰胺是馬鈴薯高溫加工的自然產(chǎn)物,，公司嚴格遵守國內(nèi)法規(guī)。深圳市消委會則澄清,，歐盟基準值為行業(yè)參考指標,，并非安全標準，建議消費者優(yōu)先選擇低丙烯酰胺含量的產(chǎn)品,。

據(jù)百事公司發(fā)布的2024財年前三季度財報,，百事營收為640.7億美元，同比上升0.7%,；凈利潤為80.9億美元,，同比增長3.3%。其中以樂事為代表的食品業(yè)務正反超飲品業(yè)務,，成為百事業(yè)績增長的重要引擎,。樂事薯片在中國休閑食品市場中的市場份額已達52%,。

(責任編輯：張小花 TT1000)

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