高考“無望”,，95后瞄準(zhǔn)印尼貴族學(xué)校吸金 創(chuàng)業(yè)新路徑,！1997年出生的博主大鵬鵬（enaking）選擇了一條與眾不同的道路,。高考后，他進入了一所不太知名的藝術(shù)學(xué)校,，并意識到傳統(tǒng)學(xué)習(xí)模式不適合自己,，開始探索其他可能性。2020年,，借助自媒體風(fēng)口，他在快手發(fā)布爭議性性別話題視頻并帶貨,，積累了約200萬元的第一桶金,。

隨著國內(nèi)出海潮興起,，大鵬鵬將目光投向海外市場，最終選擇了東南亞人口最多的國家印尼,。在接近三十歲時,，他在雅加達開設(shè)了46家店鋪，其中麻辣燙店enaking自去年5月開業(yè)以來,，流水達到687.5萬元,，營收240萬。然而,，創(chuàng)業(yè)過程中遇到的挑戰(zhàn)比預(yù)想中多得多,。

2023年7月，大鵬鵬首次出國前往印尼,，認(rèn)為當(dāng)?shù)厥袌鱿鄬角页錆M機會,。盡管如此，兩次針對華人的事件也揭示了排華問題的存在,。作為華人,，他在創(chuàng)業(yè)過程中時常面臨身份帶來的障礙。

在雅加達的46家店鋪中,，有11家是咖啡店,。由于印尼對外國人參與餐飲、零售行業(yè)的限制,，大鵬鵬通過外資公司控股本地企業(yè)的方式經(jīng)營,，并聘請印尼人擔(dān)任店員和經(jīng)理。初到雅加達時,，他發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)乜Х仁袌鲚^為傳統(tǒng),，缺乏創(chuàng)新。經(jīng)過考察,，他決定推出更多年輕化的飲品,，如椰子水拿鐵、生椰拿鐵以及自主研發(fā)的維也納拿鐵,，并將咖啡店開在大學(xué)附近,，特別是規(guī)模至少為7500人的學(xué)校。這不僅因為學(xué)生素質(zhì)較高,，語言溝通方便,，還因為他們對咖啡的要求不高，不必追求精品咖啡,。

大鵬鵬將大學(xué)分為兩類：華人學(xué)校和以穆斯林為主的學(xué)校,。對于不會說印尼語的大鵬鵬而言，華人學(xué)校優(yōu)先考慮,，因為這些學(xué)生的消費能力更強,。然而,，在他的11家咖啡店中，有4到5家并不盈利,?！伴_咖啡店不是為了賺錢，而是為了融入當(dāng)?shù)?，獲得更多資源,。”他表示,。通過與大學(xué)生合作,，大鵬鵬得以在學(xué)校內(nèi)開設(shè)咖啡店，同時利用學(xué)生幫助宣傳品牌,、聯(lián)系校領(lǐng)導(dǎo)及拉生意等,。

此外，大鵬鵬還嘗試了“追星營銷法”,，通過聯(lián)系韓國女團Blackpink的粉絲組織,，舉辦活動吸引大量顧客。這種方法顯著提高了咖啡店的客流量和營業(yè)額,。他還利用當(dāng)?shù)卮髮W(xué)生幫助砍價租房,，解決了高昂租金的問題。

繼咖啡店之后,，大鵬鵬轉(zhuǎn)向輕資產(chǎn)運營項目——麻辣燙,。憑借已有品牌的背書，他在學(xué)校里開店變得容易,，降低了房租成本,。他認(rèn)為麻辣燙與印尼本土美食存在相似之處，易于被當(dāng)?shù)厝私邮?。為了更好地適應(yīng)當(dāng)?shù)乜谖?，他對食材進行了調(diào)整，如使用軟糯的丸子和添加香葉,、小檸檬等調(diào)料,。

不過，管理印尼員工并非易事,。大鵬鵬發(fā)現(xiàn)許多員工性格慵懶,，不爭不搶，學(xué)習(xí)意愿較低,。為了留住人才,，他設(shè)計了職業(yè)晉升路徑并承諾漲薪，但效果有限,。為此,，他傾向于雇傭女性員工,，因為她們相對保守、乖巧,。此外，他也改進了外賣配送方式,，降低物流成本,。

展望未來，大鵬鵬計劃涉足SQ更簡單的餐飲項目,，如拌飯,、菜包飯，并考慮開展中文培訓(xùn)業(yè)務(wù),，希望借此推動中國文化的傳播,。