這座一線城市，去年吃出千億營(yíng)業(yè)額美食經(jīng)濟(jì)領(lǐng)跑全國(guó)

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2025-04-13 09:30:02 時(shí)代周報(bào)

“食在廣州”的說法廣為流傳,，背后隱藏的經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)同樣不容小覷,。2024年全市餐飲營(yíng)業(yè)額超過千億元,，增速在全國(guó)一線城市中位居首位。根據(jù)《2024年廣州國(guó)際美食餐飲產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)報(bào)告》,，截至2024年上半年,，廣州餐飲門店數(shù)接近18.6萬家，領(lǐng)跑廣東省,，并超過北京,、上海和深圳,，在一線城市中居于首位,。2023年，廣州餐飲市場(chǎng)人均年消費(fèi)近7000元,，連續(xù)多年全國(guó)第一,。

美食不僅提升了當(dāng)?shù)鼐用竦纳钚腋８?，還提高了城市的美譽(yù)度和吸引力，成為拉動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的重要一環(huán),。隨著廣州在國(guó)際消費(fèi)中心城市建設(shè)的持續(xù)推進(jìn),，這些好處進(jìn)一步放大。2024年,，廣州優(yōu)先培育建設(shè)了3個(gè)中西特色美食集聚區(qū),，認(rèn)定了首批15個(gè)都會(huì)級(jí)羊城夜市先行區(qū)，有效推動(dòng)了餐飲業(yè)提質(zhì)擴(kuò)容,。近期發(fā)布的《關(guān)于支持國(guó)際消費(fèi)中心城市培育建設(shè)的若干措施》提出從打造世界粵菜文化體驗(yàn)中心,、培育建設(shè)中西特色美食集聚區(qū)等方面入手，進(jìn)一步強(qiáng)化當(dāng)?shù)孛朗硟?yōu)勢(shì),。

現(xiàn)階段,，擴(kuò)內(nèi)需成為我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重點(diǎn)，促進(jìn)服務(wù)消費(fèi)被視為關(guān)鍵,。作為全國(guó)首批建設(shè)的國(guó)際消費(fèi)中心城市之一,，廣州積極響應(yīng)，從餐飲業(yè),、住宿業(yè)、家政服務(wù)業(yè),、養(yǎng)老托育,、文旅體育消費(fèi),、健康教育消費(fèi)等多領(lǐng)域著手,，推進(jìn)服務(wù)消費(fèi)提質(zhì)擴(kuò)容,。

服務(wù)消費(fèi)是指消費(fèi)者為獲得非物質(zhì)性服務(wù)而支付費(fèi)用的行為,，涵蓋了教育,、醫(yī)療,、旅游、文化娛樂,、體育健身等諸多領(lǐng)域。2025年政府工作報(bào)告將“大力提振消費(fèi),、提高投資效益,，全方位擴(kuò)大國(guó)內(nèi)需求”放在十大任務(wù)的第一位,。中國(guó)環(huán)境與發(fā)展國(guó)際合作委員會(huì)中方首席顧問劉世錦指出,，中國(guó)現(xiàn)階段的消費(fèi)不足主要是服務(wù)消費(fèi)不足。他列舉了一組數(shù)據(jù),，顯示中國(guó)服務(wù)消費(fèi)占GDP的比重相對(duì)較低,，但隨著居民收入水平提升，服務(wù)消費(fèi)支出占比會(huì)持續(xù)較快提升,。

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