網(wǎng)友北體大食堂偶遇吳艷妮,!4月16日中午,,北京體育大學(xué)食堂里擠滿了學(xué)生。一位穿著運(yùn)動(dòng)服的女生端著餐盤(pán)走過(guò),,瞬間吸引了所有人的目光——她是剛剛打破女子60米欄全國(guó)紀(jì)錄的吳艷妮,。她的餐盤(pán)堆著冒尖的麻辣燙,米飯摞得像座小山丘,,旁邊還放著一碗紫菜蛋花湯,。食堂墻上“米飯免費(fèi)”的告示格外醒目,有學(xué)生調(diào)侃:“這政策簡(jiǎn)直是給吳艷妮量身定制的,!”
當(dāng)天中午,,吳艷妮剛結(jié)束上午的跨欄專項(xiàng)訓(xùn)練。她的教練透露,,這套訓(xùn)練包含20組起跑反應(yīng)練習(xí),、15組欄間節(jié)奏跑,以及半小時(shí)的核心力量訓(xùn)練,?!熬毻晖榷际嵌兜模程冒⒁潭颊J(rèn)識(shí)我了,?!眳瞧G妮笑著解釋,“這頓飯其實(shí)只算七分飽,?!?/p>
數(shù)據(jù)顯示,短跑運(yùn)動(dòng)員每日熱量消耗高達(dá)3000-4000大卡,,相當(dāng)于普通人兩天的飯量,。這份“碳水暴擊”套餐迅速引爆網(wǎng)絡(luò),。有人把餐盤(pán)里的食物換算成熱量:三碗米飯約900大卡,,麻辣燙里的牛肉丸、豆腐泡和蔬菜約600大卡,。健身博主@肌肉熊貓 評(píng)論:“這頓飯剛夠填補(bǔ)晨練消耗,,下午還有力量訓(xùn)練等著她?!?/p>
更讓網(wǎng)友驚訝的是,,如此高碳水飲食下,吳艷妮的體脂率常年保持在12%-14%,,肌肉線條清晰可見(jiàn),。北體大食堂的后廚藏著秘密武器。廚師長(zhǎng)王師傅每天5點(diǎn)就開(kāi)始準(zhǔn)備運(yùn)動(dòng)員特供餐:用高壓鍋燜煮的雜糧飯,、現(xiàn)熬6小時(shí)的牛骨湯,、去皮雞腿肉,。“麻辣燙的湯底都是用牛骨和雞架熬的,,不放味精,。”王師傅指著保溫桶說(shuō),,“運(yùn)動(dòng)員吃完還得訓(xùn)練,,不能鬧肚子?!边@里的高蛋白窗口日均消耗80斤雞胸肉,,麻辣燙窗口每天補(bǔ)充三次蔬菜,米飯桶每半小時(shí)就要換新,。
吳艷妮的飲食時(shí)間表堪比訓(xùn)練計(jì)劃,。早晨6點(diǎn)半,她會(huì)先吞下兩個(gè)水煮蛋和一碗燕麥粥,;中午的“碳水炸彈”用于補(bǔ)充糖原儲(chǔ)備,;晚餐則以清蒸魚(yú)和西蘭花為主?!翱鐧趯?duì)爆發(fā)力要求極高,,起跑時(shí)股四頭肌的瞬間發(fā)力需要充足糖原支撐?!边\(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)專家李教授分析道,。他指著吳艷妮3月的訓(xùn)練日志說(shuō):“那天她做了120公斤深蹲,相當(dāng)于要搬動(dòng)自身體重1.5倍的杠鈴20次,?!?/p>