400家門店要挑戰(zhàn)麥當勞,、流動負債高企，遇見小面宋奇敲門港交所 從巷子到IPO的逆襲之路
400家門店要挑戰(zhàn)麥當勞,、流動負債高企,，遇見小面宋奇敲門港交所 從巷子到IPO的逆襲之路！開面館能做到什么程度,？有人把“重慶小面”這種看起來尋常的小吃,，硬是開到了四百家店，還要沖擊IPO,。背后的故事比一碗小面里加幾勺辣椒油復雜得多,。一個85后團隊從廣州的小巷子里一點點折騰出來,，甚至還拉上了麥當勞和資本大佬。這事可不只是賣面那么簡單,，后面還有融資,、擴張、上市,、內(nèi)卷,、翻盤，戲碼很足,。
2010年,，三個85后的年輕人宋奇、蘇旭翔,、羅燕靈辭去了外企的穩(wěn)定工作,，在廣州的一條不起眼的小巷里開了三十平米的小店。起步雖低,，理想?yún)s高遠。宋奇曾在麥當勞和百勝中國學過運營和選址,，但前兩次創(chuàng)業(yè)嘗試餃子店和茶餐廳均未成功,。直到2014年，他聽到“重慶小面”,，靈光一閃,，決定去重慶學習。交了學費,，在面館門口賴了一天,，帶回了老師傅的獨門秘籍。三人組用實驗室設備將小面制作標準化,，開業(yè)頭一年就吸引了第一筆投資,。2015年，天使輪資金到位后,，他們在廣州一線商圈一口氣開了三家品牌店,，連鎖之路就此鋪開。
2016年,，聽說本地大牌“九毛九”也要做小面,，宋奇主動找上門談合作，最終獲得九毛九的投資,。年底,，弘毅投資旗下的百福控股投了2500萬,，遇見小面估值直接飆到1億,。隨后，碧桂園創(chuàng)投、喜家德等資本陸續(xù)入股,。資金充足后,，門店迅速擴張，從廣州,、深圳到香港,，截至2024年已在內(nèi)地22個城市開了374家門店，香港又新開了6家,。2022年到2024年,，收入從4.18億漲到11.54億，凈利潤也從虧損轉(zhuǎn)為盈利,。主打重慶小面和金碗酸辣粉,，價格帶從13塊到35塊不等，還增加了川渝小吃,、燒烤,、現(xiàn)炒澆頭面等品種。直營門店占了大頭,，收入比例超過八成,。
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