通過培訓(xùn)考核,,學(xué)員將獲得專項(xiàng)職業(yè)能力證書,規(guī)范從香辛料認(rèn)知,、食材準(zhǔn)備,、吊湯,、糖色制作,、鹵水調(diào)兌到白鵝選用及加工、鹵制技藝,、裝盤調(diào)味等一系列制作流程的技能操作要求,。重慶市職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)中心相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,當(dāng)前結(jié)合重慶產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)際,,重點(diǎn)聚焦鄉(xiāng)村振興,、文化服務(wù)、地方特色產(chǎn)業(yè)等領(lǐng)域,,已累計(jì)開發(fā)了258項(xiàng)專項(xiàng)職業(yè)能力考核項(xiàng)目,,全面覆蓋數(shù)字技能、康養(yǎng)服務(wù),、先進(jìn)制造,、現(xiàn)代服務(wù)、綠色經(jīng)濟(jì),、鄉(xiāng)村振興,、生活服務(wù)、非遺等行業(yè)領(lǐng)域,。截至目前,,我市參與專項(xiàng)職業(yè)能力考核人數(shù)已達(dá)到60萬人次,獲證人數(shù)57萬人,。對(duì)于取得了專項(xiàng)職業(yè)能力證書的“六類人員”,,每人每年還可享受一次職業(yè)技能評(píng)價(jià)補(bǔ)貼,,每人累計(jì)可享受三次。