說(shuō)到吃肉,，有些女性朋友會(huì)比較排斥,，認(rèn)為吃肉會(huì)導(dǎo)致體重增加，不利于保持身材,。但從健康的角度來(lái)看,，女性應(yīng)該多吃點(diǎn)肉,。

女性比男性需要更多的鐵。鐵是人體必需的微量元素之一,，參與體內(nèi)氧的運(yùn)送和組織吸收過(guò)程,，維持正常的造血功能。飲食中缺鐵會(huì)增加患缺鐵性貧血的風(fēng)險(xiǎn),，導(dǎo)致冷漠呆板,、頭暈、疲勞乏力,、皮膚蒼白等癥狀,，影響日常生活和工作。肉類富含血紅素鐵,，補(bǔ)鐵效果較好,。根據(jù)《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量2023版》的建議，女性每天需要攝入18毫克鐵,，而男性只需要12毫克,。成年女性月經(jīng)期間失血量較多，因此需要更多鐵儲(chǔ)備,；孕期和哺乳期女性對(duì)鐵的需求量會(huì)進(jìn)一步增加,；50歲以后絕經(jīng)的女性，鐵需求量則下降到10毫克/天,。

不吃肉容易缺乏維生素B12。人體不能自行合成維生素B12,，必須從食物中獲取,。維生素B12的主要來(lái)源是動(dòng)物性食物，如肉類,、動(dòng)物內(nèi)臟,。兒童、青少年,、老人,、素食人群以及育齡期女性缺乏維生素B12的風(fēng)險(xiǎn)較高,。缺乏維生素B12可能導(dǎo)致神經(jīng)系統(tǒng)問(wèn)題、記憶力減退,、精神抑郁、疲勞,，長(zhǎng)期缺乏還會(huì)導(dǎo)致巨幼紅細(xì)胞性貧血和高同型半胱氨酸血癥（心血管疾病的危險(xiǎn)因素）,。

吃肉可以減少肌肉流失,。肉類含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),，且其氨基酸組成與人體需求接近，利用率高,。減肥中的女性如果完全不吃肉,，會(huì)增加肌肉流失，降低身體代謝,，影響免疫力,。

吃肉還可以降低骨折風(fēng)險(xiǎn),。肉類中的蛋白質(zhì),、鎂、磷等營(yíng)養(yǎng)有助于維持骨骼健康,。一項(xiàng)來(lái)自英國(guó)牛津大學(xué)的研究顯示,，與正常食肉者相比，素食者的全骨折風(fēng)險(xiǎn)增加11%,，純素食主義者的全骨折風(fēng)險(xiǎn)顯著增加50%,。特別是更年期女性，雌激素水平下降會(huì)使骨骼中的鈣快速丟失,，增加骨質(zhì)疏松和骨折的風(fēng)險(xiǎn),。

健康吃肉有以下幾點(diǎn)建議：控制肉類攝入量,，《中國(guó)居民膳食指南》建議成年人每周吃畜禽肉300~500克,，每周吃魚(yú)2次或300~500克，平均每天40~75克畜禽肉或魚(yú)蝦等水產(chǎn)品,。特別要控制紅肉的攝入量,，豬牛羊等畜肉含有較高的飽和脂肪酸，過(guò)多攝入不利于心血管健康,。建議多選擇禽肉和魚(yú)蝦貝類,，它們飽和脂肪酸含量較低，富含不飽和脂肪酸,。烹調(diào)肉類時(shí),，推薦少油的烹調(diào)方法，如清蒸、燉煮,、少油炒等,，避免多油煎炸、燒烤等,。少吃煙熏肉,、臘肉、培根,、火腿等加工肉類,，這類食物不僅含鹽量高，還存在油脂過(guò)度氧化等問(wèn)題,。

如果實(shí)在不愛(ài)吃肉,，可以選擇其他食物來(lái)補(bǔ)充所需營(yíng)養(yǎng)。例如,，奶及奶制品,、豆制品和雞蛋可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)；發(fā)酵豆制品如納豆,、少量青方和紅方,、豆豉等可以補(bǔ)充維生素B12；鐵含量較高的蔬菜如黑木耳,、莧菜,、紅胡蘿卜纓、苦苣菜等,，搭配富含維生素C的蔬果（甜椒,、獼猴桃、番石榴,、草莓等）,，可以提高鐵的吸收利用率。此外,，還可以根據(jù)個(gè)人情況選擇蛋白質(zhì)粉,、鐵劑、維生素B12等膳食補(bǔ)充劑,，以滿足身體需求,。

肉類能提供豐富的營(yíng)養(yǎng)，幫助預(yù)防貧血,、降低骨折風(fēng)險(xiǎn),、降低抑郁風(fēng)險(xiǎn)，還能更好地幫助減肥,，建議女性朋友們適當(dāng)多吃點(diǎn),。