游客在榮昌政府食堂1天吃掉超千斤豬肉榮昌美食受熱捧

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2025-05-03 10:49:22 新浪財經(jīng)

5月1日，重慶市榮昌區(qū)政府機(jī)關(guān)食堂正式面向游客開放,，首餐吸引了超過3000名游客前來品嘗體驗。從5月1日至5月5日,，該食堂特別推出了20余道“榮昌味道”小碗菜和兩葷兩素套餐,，讓游客能夠一站式品嘗本土美食,。

游客在榮昌政府食堂1天吃掉超千斤豬肉

5月2日上午，食堂經(jīng)理吳娜介紹,，平時每天的就餐人數(shù)大約在800余人,，但5月1日當(dāng)天游客數(shù)量接近7000人，餐廳內(nèi)位置不夠,，部分游客甚至直接坐在門外路邊就餐,。當(dāng)天用了1200斤大米，蒸了280盆米飯,，全部吃完了,。中午食材比較充足，但晚上菜就不夠了,，緊急調(diào)集了近500斤榮昌豬肉，才保證了對游客的餐飲供應(yīng),。據(jù)稱,，游客全天食用豬肉超過1500斤。

游客在榮昌政府食堂1天吃掉超千斤豬肉榮昌美食受熱捧

5月1日當(dāng)天,，食堂工作人員早上7點(diǎn)就全員上班了,，一直工作到晚上10點(diǎn)才下班，全天堅持長達(dá)15小時左右,。政府食堂工作人員總數(shù)是50多人,，但5月1日當(dāng)天從學(xué)校和幾家酒店借調(diào)了50余名廚師，還配備了大約70名志愿者為游客提供服務(wù),。食堂為游客提供了兩種就餐選擇：一種是18元套餐,，包括2葷2素1份點(diǎn)心；另一種是小碗菜,，價格有3元,、5元、8元和10元幾種,，包括豬油泡耙、羊肉湯,、榮昌鹵鵝和榮昌回鍋肉等,。

游客在榮昌政府食堂1天吃掉超千斤豬肉榮昌美食受熱捧

5月2日，不到上午11時,，來食堂就餐的游客隊伍就已排到門外,。榮昌區(qū)機(jī)關(guān)事務(wù)管理中心主任雷霞介紹,，2日中午，到食堂吃飯的游客有8000人左右,，已經(jīng)超過了前一天一整天的數(shù)量,，預(yù)計當(dāng)天會突破一萬。

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記者在榮昌區(qū)政府的食堂后廚看到,，三名主廚師傅掌勺,，其中兩名年輕師傅負(fù)責(zé)素菜，四十多歲的賀師傅獨(dú)自一人掌勺肉菜,，他的眼袋明顯下垂,。賀師傅聲音沙啞地說，這幾天他從早上八點(diǎn)開始上班,，一直干到晚上九,、十點(diǎn)?！暗菫榱擞慰妥龊煤笄诒Ｕ线€是值得”,，他表示自己還撐得住，當(dāng)天已經(jīng)炒了4鍋大菜,。據(jù)了解,，昨日食堂消耗1500斤豬肉，后廚炒葷菜師傅有8名,，平均每個師傅一天要炒180多斤豬肉,，還不包括其他菜品。

游客在榮昌政府食堂1天吃掉超千斤豬肉榮昌美食受熱捧

榮昌旅游的火爆也感染了不少當(dāng)?shù)厝?。下?時,，51歲的林阿姨主動找到政府食堂志愿者，詢問能否加入他們,。她表示,，這兩天在手機(jī)上看到很多本地商戶免費(fèi)向游客提供住宿，很感動,，想著自己作為本地人,，也想為榮昌旅游盡一份力。她在回家的路上看見政府食堂游客的隊伍都排到了馬路邊,，便進(jìn)來詢問是否需要幫助,。林阿姨表示，如果需要的話她會盡力,，不需要的話她就回去,，并計劃邀請老年藝術(shù)團(tuán)的小伙伴們一起來做志愿者。

(責(zé)任編輯：張蕾)

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