中國(guó)對(duì)美國(guó)輸華產(chǎn)品加征的反制關(guān)稅給美國(guó)農(nóng)民帶來困境,,尤其是對(duì)于那些在中國(guó)市場(chǎng)受歡迎但在美國(guó)被視為非主流的肉類產(chǎn)品。例如雞爪和魚頭,,這些產(chǎn)品難以找到替代出口目的地,。在美國(guó),雞爪通常被認(rèn)為沒有食用價(jià)值,,而在中國(guó),,這種富含膠原蛋白的食材被當(dāng)成美味佳肴。美國(guó)農(nóng)民表示,,對(duì)華銷售雞爪比將它們作為寵物食品出售更有利可圖,。然而,由于需求放緩,,美國(guó)雞爪不得不被冷凍,,等待較低關(guān)稅或轉(zhuǎn)化為動(dòng)物飼料,。
在廣州生活的學(xué)生陳浩明表示,盡管來自美國(guó)的雞爪供應(yīng)減少,,但市場(chǎng)上還有其他選擇,。巴西也是對(duì)華出口雞爪的主要國(guó)家之一。美國(guó)家禽與蛋類出口委員會(huì)首席執(zhí)行官格雷格·泰勒希望貿(mào)易爭(zhēng)端盡快結(jié)束,,以便恢復(fù)對(duì)華出口,。
美國(guó)生產(chǎn)的豬耳、豬蹄和豬內(nèi)臟等也被大量運(yùn)往中國(guó),,按價(jià)值計(jì)算,,中國(guó)占美國(guó)此類出口產(chǎn)品的一半以上。美國(guó)肉類出口協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人喬·舒勒表示,,由于美國(guó)國(guó)內(nèi)需求極低,,中方對(duì)美國(guó)豬下水征收的關(guān)稅非常令人擔(dān)憂。關(guān)稅導(dǎo)致的對(duì)華出口減少將使美國(guó)每頭豬的收益減少8至10美元,,每年共減少約10億美元,。
安吉·于是肯塔基州最大的魚類出口商之一,她表示,,在中國(guó)對(duì)美國(guó)產(chǎn)品加征關(guān)稅后,,所有魚頭訂單都被取消,她的漁業(yè)公司今年將損失約20%的收入,。鯉魚頭在美國(guó)幾乎沒有銷路,,中國(guó)是唯一的市場(chǎng)。她考慮轉(zhuǎn)向美國(guó)亞裔社區(qū)市場(chǎng),,或者嘗試向韓國(guó)或越南出口,但她剛剛失去了最大的出口市場(chǎng),。
密歇根州立大學(xué)食品經(jīng)濟(jì)學(xué)和政策教授奧爾特加認(rèn)為,,美國(guó)農(nóng)民可能會(huì)將更多此類產(chǎn)品運(yùn)往墨西哥,但這些市場(chǎng)無法完全彌補(bǔ)對(duì)華貿(mào)易量的損失,。美國(guó)人更喜歡食用瘦肉,,能出口肉食動(dòng)物的其他部位對(duì)于美國(guó)農(nóng)民來說非常重要。