如何選到一顆合格安全的雞蛋 無抗雞蛋與普通雞蛋的區(qū)別(2)
雖然無抗雞蛋在生產(chǎn)過程中嚴(yán)格限制了抗生素的使用，抗生素殘留的可能性更低,，但阮光鋒強(qiáng)調(diào)，無抗雞蛋和普通雞蛋在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上并沒有顯著差異,。雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值主要取決于雞的品種、飼料,、養(yǎng)殖環(huán)境等因素,，與是否使用抗生素?zé)o關(guān)。
專家們表示,，如果是正常按照標(biāo)準(zhǔn)對(duì)雞使用抗生素并不可怕,，經(jīng)過正常代謝后完全可以確保雞蛋的抗生素殘留符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。現(xiàn)行國(guó)標(biāo)對(duì)地美硝唑,、甲氧芐啶等抗生素的殘留要求已經(jīng)非常嚴(yán)苛,，即使是符合標(biāo)準(zhǔn)的普通雞蛋，抗生素的殘留也微乎其微,。
在采購(gòu)雞蛋時(shí),，除了注意從正規(guī)渠道購(gòu)買外，最需要關(guān)注的是新鮮度,。至于購(gòu)買無抗雞蛋還是普通雞蛋，消費(fèi)者可以根據(jù)自己的經(jīng)濟(jì)狀況來選擇,。
(責(zé)任編輯：張蕾)
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