八旬老人21載堅守讓三亞芒果“原味”香飄四方留住兒時味道

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2025-05-23 10:46:24 澎湃新聞客戶端

5月19日清晨,，三亞天涯區(qū)響水嶺的山間還籠罩著一層薄霧,。80歲的王關德已匆匆走進芒果園,，他熟練地摘下一顆套袋芒果,，輕輕取出，在衣角上仔細擦了擦,，隨后掰開咬了一口,。“熟了,，可以開園,！”他對著工人揮了揮手。隨著剪刀的“咔嚓”聲,，金黃色的“石頭芒”從枝頭墜入筐中,，三輪車將裝滿芒果的筐運至分揀棚。工人們動作熟練地為芒果套上雙層泡沫網(wǎng),，進行裝箱,、稱重、裝車,。這片占地100畝的果園,，將向全國各地發(fā)出四萬斤“樹上熟”芒果。

王關德的“石頭芒”即金煌芒,，得名“石頭芒”是因為他希望像石頭一般堅韌不拔,，始終如一地遵循綠色、生態(tài)種植理念,，讓每一位消費者都能品嘗到久違的“小時候的味道”,。作為海南樂東人和三亞一名退休干部，他對芒果非常熟悉,。小時候村里野生的芒果一成熟就掉在地上,，孩子們撿起來直接吃，那香甜可口的味道一直留在他的記憶中,。

現(xiàn)在的芒果多打藥,，口感也跟以前不同了。正午時分,，陽光熾烈,，果園中行走片刻便令人汗如雨下。王關德摘下頭頂?shù)拿弊?，稀疏的白發(fā)在陽光下閃耀著銀色光芒,。2004年剛退休時，他決定自己種出小時候那種味道的芒果,。他在天涯區(qū)響水嶺包了100畝地,，種下了4700余棵金煌芒，這些芒果樹均為原生樹種,，非嫁接苗,。沙質(zhì)土壤的原生樹栽培方式能夠盡可能地保留芒果的傳統(tǒng)風味，使其香氣更加濃郁。

起初,，家人極力反對他種植芒果,，但王關德堅持己見。他從不用除草劑,，草根能夠保持水分,，腐爛后還能成為天然肥料。少打藥,、少用除草劑,，不用使芒果增大增重的技術，堅持原生態(tài)生長,，才能結出原生態(tài)的果子,。這些年他堅持使用有機肥料，采用天然羊糞和海鮮發(fā)酵后形成的有機肥,，并通過水肥一體化設備,，將科學配置的肥料精確滴灌至每一株果樹的根部，確保綠色,、有機種植的芒果安全又健康,。

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