比食堂絞肉機(jī)生蛆更讓人擔(dān)心的是啥學(xué)校管理思維“生銹”

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2025-05-24 23:36:07 澎湃新聞

5月23日下午，有網(wǎng)友反映浙江寧波余姚市姚北實(shí)驗(yàn)學(xué)校食堂的絞肉機(jī)中有大量蠕動(dòng)的活蛆,。當(dāng)天晚上,，余姚市聯(lián)合調(diào)查組通報(bào)稱情況屬實(shí),，原因是絞肉機(jī)在上次使用后未按要求及時(shí)規(guī)范清洗,。目前,，學(xué)校已對食堂進(jìn)行全面消殺和清理,。

比食堂絞肉機(jī)生蛆更讓人擔(dān)心的是啥

大量蛆蟲蠕動(dòng)的畫面讓人反胃,，而學(xué)校的反應(yīng)更加令人擔(dān)憂,。媒體曝光了學(xué)校處置的現(xiàn)場視頻，一位疑似校領(lǐng)導(dǎo)的男子表示很痛心，并希望家長不要將此事發(fā)到抖音,、小紅書和朋友圈,。講話者在試圖解釋時(shí)顯得心虛且不知所言。

食堂絞肉機(jī)出現(xiàn)蛆蟲被家長現(xiàn)場發(fā)現(xiàn),，“捂”成了下意識(shí)動(dòng)作,，但最終未能掩蓋問題。事實(shí)證明,，出了衛(wèi)生安全問題,，應(yīng)反思和整改，而不是想著“捂”,，否則只會(huì)越捂越“臭”,。

這次事件是家長在陪餐時(shí)進(jìn)入食堂后廚發(fā)現(xiàn)的，再次凸顯了家長陪餐制的重要性,。如果沒有家長主動(dòng)查看和勇敢曝光,，很難想象學(xué)校食堂的衛(wèi)生問題會(huì)有多嚴(yán)重。教育部門鼓勵(lì)有條件的中小學(xué)建立家長陪餐制度,，各地各學(xué)校應(yīng)積極落實(shí),，不能走形式。

社會(huì)對校園餐的要求已經(jīng)從“吃得飽”轉(zhuǎn)變?yōu)椤靶l(wèi)生,、安全,、可口、營養(yǎng)健康”,。如果連最基本的衛(wèi)生都過不了關(guān),，又如何讓家長相信校園餐能夠保證孩子的健康？食品安全無小事,，尤其是校園食品安全直接關(guān)乎孩子的健康成長,。相關(guān)衛(wèi)生要求和標(biāo)準(zhǔn)流程必須嚴(yán)格執(zhí)行，不能有絲毫懈怠,。

通報(bào)中提到,，絞肉機(jī)生蛆的直接原因是“未按要求及時(shí)規(guī)范清洗”，但這不僅僅是某個(gè)基層員工或環(huán)節(jié)的問題,。從事情發(fā)生到處理過程,，暴露出學(xué)校管理思維也存在問題，需要嚴(yán)厲處罰和全面整頓,。

去年11月,，教育部印發(fā)《中小學(xué)校園食品安全和膳食經(jīng)費(fèi)管理工作指引》，強(qiáng)調(diào)校園食品安全要落實(shí)學(xué)校主體責(zé)任,，校長應(yīng)切實(shí)履行第一責(zé)任人責(zé)任,。對姚北實(shí)驗(yàn)學(xué)校來說,，通報(bào)不是終點(diǎn)，必須徹查校園食品安全隱患,，追究責(zé)任到人,，以儆效尤。

隨著天氣逐漸炎熱,，各地各校應(yīng)高度重視食堂衛(wèi)生安全,，全面檢視各個(gè)環(huán)節(jié)，查漏補(bǔ)缺,，防患于未然,，確保孩子們吃得衛(wèi)生、營養(yǎng),、健康,。

(責(zé)任編輯：0764)

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