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京浙兩地文化符號展亮相 運河風物展現(xiàn)地域美學

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2025-05-30 02:58:24  中國新聞網(wǎng)

5月29日,，2025中國大運河文化帶京杭對話在北京大運河博物館開幕?；顒右浴斑\河風物”為主題,，展示了北京與杭州兩地的文化符號和生活美學。

京浙兩地文化符號展亮相

北京展區(qū)主題為“京杭京韻 京彩京味”,，全聚德掛爐烤鴨技藝傳承人和面點大師現(xiàn)場表演,，并展出“全聚德·中軸食禮”點心禮盒、萌寶鴨文創(chuàng)等展品,，彰顯老字號的文化自信,。全聚德展臺分為面向食客的文創(chuàng)和美食產(chǎn)品伴手禮,、全聚德招牌菜烤鴨展示以及聚焦中軸線文化的糕點美食打卡等板塊。公司堅持傳統(tǒng)技藝基礎(chǔ)上開拓創(chuàng)新,，在原有盛世牡丹烤鴨的基礎(chǔ)上推出盛世牡丹宴,，融入了脆皮鴨肝塔、7味時令小料等新元素,，希望讓更多人了解全聚德的技藝與美食,，傳遞中華老字號的匠心傳承。

京浙兩地文化符號展亮相 運河風物展現(xiàn)地域美學

杭州展區(qū)則以“江南韻·風雅頌”為主題,，展示杭幫菜的歷史文化底蘊和制作技藝,，通過糕點和國潮文創(chuàng)產(chǎn)品展臺重塑宋韻風雅。知味觀展臺展示了龍井茶餅,、茉莉茶餅,、桂花茶餅、九曲紅梅茶餅,，以及荷花酥,、定勝糕及各類現(xiàn)烤手作糕點，旨在傳遞美味與美學,，展現(xiàn)老字號與時俱進的創(chuàng)新姿態(tài),。

活動現(xiàn)場，“老舍茶館”茶歇空間位于兩地展區(qū)之間,，以茶香迎客,，營造交流對話氛圍，象征京杭文化在大運河上的歷史交匯與當代表達,。

此次京杭對話作為北京文化論壇的配套活動,，以中國大運河文化為紐帶，致力于打造永遠在線的北京文化論壇,。

(責任編輯：0764)
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