一旦懷疑發(fā)生亞硝酸鹽中毒,,應(yīng)立即就診,。亞硝酸鹽作為常見(jiàn)的食品添加劑,在合適的劑量下能發(fā)揮一定作用,,但過(guò)量攝入就會(huì)變成可怕的“毒藥”,。當(dāng)亞硝酸鹽將運(yùn)輸氧氣的血紅蛋白轉(zhuǎn)化為無(wú)法攜氧的“高鐵血紅蛋白”,會(huì)導(dǎo)致全身組織缺氧,。如果不及時(shí)輸入氧氣,,全身臟器會(huì)因?yàn)槿毖醵娂娏T工,出現(xiàn)多個(gè)臟器功能損傷甚至衰竭,,大腦缺氧出現(xiàn)昏迷,甚至呼吸心跳驟停,。醫(yī)生提醒,,亞硝酸鹽在生活中并不少見(jiàn),工業(yè)亞硝酸鹽外觀與食用鹽相似,,需嚴(yán)格標(biāo)注存儲(chǔ),,自行購(gòu)買(mǎi)時(shí)千萬(wàn)要注意。隔夜蔬菜,、腌制不當(dāng)?shù)呐莶丝赡茏躺鷣喯跛猁},,建議冷藏保存且不超過(guò)24小時(shí)。若誤食亞硝酸鹽,,立即催吐并送醫(yī),,服用牛奶或豆?jié){可暫緩毒物吸收,。