一旦懷疑發(fā)生亞硝酸鹽中毒,應(yīng)立即就診,。亞硝酸鹽作為常見的食品添加劑,,在合適的劑量下能發(fā)揮一定作用,,但過量攝入就會(huì)變成可怕的“毒藥”,。當(dāng)亞硝酸鹽將運(yùn)輸氧氣的血紅蛋白轉(zhuǎn)化為無法攜氧的“高鐵血紅蛋白”,,會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)大量紅細(xì)胞無法運(yùn)輸氧氣至全身,,從而導(dǎo)致全身組織缺氧,。如果不及時(shí)為體內(nèi)輸入氧氣,,全身臟器會(huì)因?yàn)槿毖醵娂娏T工,,出現(xiàn)心、肝,、腎,、肺、腸道等多個(gè)臟器功能損傷甚至衰竭,,大腦缺氧出現(xiàn)昏迷,,甚至呼吸心跳驟停。
醫(yī)生提醒,,亞硝酸鹽在生活中并不少見,,工業(yè)亞硝酸鹽外觀與食用鹽相似,需嚴(yán)格標(biāo)注存儲(chǔ),,自行購(gòu)買時(shí)千萬要注意,。隔夜蔬菜、腌制不當(dāng)?shù)呐莶丝赡茏躺鷣喯跛猁},,建議冷藏保存且不超過24小時(shí),。若誤食亞硝酸鹽,立即催吐并送醫(yī),,服用牛奶或豆?jié){可暫緩毒物吸收,。