芒種夏至日,，走路要人牽：中老年養(yǎng)生食譜推薦

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2025-06-05 09:12:57 大海美食文化

芒種夏至日,，走路要人牽：中老年養(yǎng)生食譜推薦。6月5日是24節(jié)氣中的芒種,，意味著夏季悶熱天氣即將來臨,。這一時期不僅是農(nóng)民們忙著播種和收獲夏糧、蔬菜和水果的時候,，也是許多中老年人感到不適的時期,。

隨著年齡增長，身體容易出現(xiàn)各種老年病,，體質(zhì)也大不如前,。尤其在芒種過后，白天高溫悶熱,，許多老年人會感到疲乏無力,，經(jīng)常困倦。正如古代諺語所說：“芒種夏天至,，走路要人牽,。”

為了緩解這種不適,，推薦幾種食物來補(bǔ)充體力,，恢復(fù)精氣神。比如,，老話說“芒種吃雞,，一年無疾”。炎炎夏日,，人體能量流失加快,，出汗增多,，此時除了補(bǔ)水,，還需要補(bǔ)氣血,?？梢試L試燉三黃雞,。

具體做法如下：準(zhǔn)備兩個土豆,，洗凈削皮后切成小方塊；三黃雞清洗干凈,，剁成大塊。將雞肉塊下鍋焯水去腥,，撈出后用蔥花爆鍋炒香,，加入料酒,、醬油,、生抽和適量清水，再加一勺半鹽，小火慢燉30分鐘,。待雞肉快熟時,，加入土豆塊繼續(xù)燉煮20分鐘,，最后大火收汁即可食用,。

紅棗小米粥也是不錯的選擇,。準(zhǔn)備適量小米,，淘洗干凈后倒入電飯鍋,，加入三個洗凈的紅棗,，兌入適量清水，小火熬煮40分鐘,。為使小米粥更香,，可加入少許面堿,，煮熟后即可食用,。

此外,，芒種時節(jié),，人們出行后常感口干舌燥，這是因為體內(nèi)津液隨汗水流失。這時喝水效果不佳，建議食用一些水果如西瓜,、芒果或桃子,，與酸奶一起食用，可以生津止渴,，補(bǔ)充津液,。

制作酸奶水果撈的方法是：將西瓜切塊，去除瓜子,，芒果削皮切塊,。將這些水果塊倒入大杯中，加入酸奶拌勻,，用勺子挖著吃即可,。

《本草綱目》中提到，櫻桃能治療虛癥，大補(bǔ)元氣。芒種時節(jié)正值櫻桃盛產(chǎn)季節(jié)，可以將其做成櫻桃果醬,。準(zhǔn)備大連旅順的陸地櫻桃,，清洗干凈后剔除果核,，將果肉放入榨汁機(jī)榨汁,，倒入罐子中,，加入適量蜂蜜攪拌均勻,，密封保存,，可以享用一整年,。

(責(zé)任編輯：0882)

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