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明日芒種,，提醒“5樣不上桌,，福氣不進(jìn)門”

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2025-06-04 15:26:17  頭條

芒者,，本意為禾本科作物種子外殼上的細(xì)刺,；種者,，播種也,；這里指南方晚稻進(jìn)入播種的最后時刻。與此同時,，北方的小麥已是金黃一片,，豐收在望。所以芒種既有種也有收,，其體現(xiàn)了非常明顯的農(nóng)耕意義,。

當(dāng)然傳統(tǒng)節(jié)氣更是氣候的時間表，芒種的來臨,，各地開啟高溫多雨的模式,，令人汗流不止，消耗增加,，所以屆時人們也要通過當(dāng)下的時令菜肴進(jìn)行食補,，來補充消耗，也為三伏天的到來做準(zhǔn)備,。當(dāng)然特殊的日子中,，飲食中也要圖個好彩頭,，所以下面就來跟大家分享5種適合這個時節(jié)的吉祥菜肴以及水果，提醒大家“5樣不上桌,，福氣不進(jìn)門”,，有錢沒錢都別忘吃。

明日芒種,，提醒“5樣不上桌,，福氣不進(jìn)門”



第1樣：鴨肉

天氣熱了，又到了吃鴨肉的季節(jié),，其屬于比較具有季節(jié)性的肉類,，相比之下更適合夏季，其肉質(zhì)清涼,，且富含氨基酸,，B類維他命等，有助于補虛健脾,，養(yǎng)心護(hù)肝,，清熱解乏，提升免疫等,。同時人們富有其壓制的意思,，意為將不好的事情都壓住，從而迎接好運和福氣,。

明日芒種,，提醒“5樣不上桌，福氣不進(jìn)門”


1,、準(zhǔn)備半只到一只番鴨,，簡單改刀后，先用面粉逐一搓搓,，然后沖干凈,。

2、一些酸梅切碎,，沒有的換成話梅或是圣女果,，葡萄干都行。

3,、鍋里倒寬水,，先將鴨肉放里邊，逐漸煮開,，把臟東西煮出來,，一一夾出來控干。

4、重新將鍋燒熱放油,，鴨肉倒里邊,，快速炒，其中的水分被烹出去,。丟一些生姜,，梅子丁倒里邊，炒勻后調(diào)些生抽,，再加點冰糖炒勻,，接著放熱水，沒過鴨肉,。

5,、小火燉四十分鐘，將其充分燉至軟軟,，最后補些鹽,，調(diào)整為大火將湯汁收濃稠出鍋即可。

明日芒種,，提醒“5樣不上桌,，福氣不進(jìn)門”


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