竇月減肥法得了“MVP ”？其實(shí)是“翻車(chē)現(xiàn)場(chǎng)”

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2025-06-06 18:39:13 廣西新聞網(wǎng)

斷碳飲食？小心營(yíng)養(yǎng)失衡,！

斷碳法是指不攝入或極少攝入碳水化合物的減肥方式，主要包括嚴(yán)格斷碳和適度斷碳兩種,。

所謂嚴(yán)格斷碳，是指短期內(nèi)完全不吃含碳水化合物的食物,，如谷物,、面包、糖類(lèi)（包括含糖飲料）等,，只攝入蛋白質(zhì),、脂肪和蔬菜等,。相比嚴(yán)格斷碳，適度斷碳相對(duì)“溫和”,，是用燕麥,、糙米等低碳水主食替代精細(xì)米面等高碳水主食，同時(shí)搭配蛋白質(zhì)和蔬菜等,。

航空總醫(yī)院副主任營(yíng)養(yǎng)師張?zhí)镏赋?，在低熱量、低碳水供給狀態(tài)下,，身體會(huì)動(dòng)用體內(nèi)儲(chǔ)存的肝糖原供能，還會(huì)降低體內(nèi)胰島素水平,，促進(jìn)脂肪分解,，從而實(shí)現(xiàn)體重下降。

“這種方式在減肥初期效果較為明顯,，能快速降低體重,，還可使血糖、胰島素水平更穩(wěn)定,，對(duì)糖尿病患者有一定益處,。但長(zhǎng)期可能導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不均衡，缺乏膳食纖維,、維生素B族等營(yíng)養(yǎng)素,，且難以堅(jiān)持?！敝腥沼押冕t(yī)院胃腸外科主任醫(yī)師,、減重代謝手術(shù)多學(xué)科團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人孟凡強(qiáng)在接受記者采訪時(shí)說(shuō)。

“該方式短期內(nèi)減重有效,，但長(zhǎng)期來(lái)看對(duì)身體健康不利,。”張?zhí)锍钟邢嗨朴^點(diǎn),，斷碳法是不可長(zhǎng)期堅(jiān)持的一種減肥方式,，其雖短期瘦得快，但減掉的除了脂肪,，還有大量水分和肌肉,。長(zhǎng)此以往易帶來(lái)營(yíng)養(yǎng)缺乏、基礎(chǔ)代謝降低等健康隱患,。更糟糕的是,，嚴(yán)格控制碳水化合物攝入，人的情緒會(huì)受到影響,，后期容易出現(xiàn)碳水化合物暴食的情況,，導(dǎo)致減重功虧一簣,。

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京安貞醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科副主任營(yíng)養(yǎng)師陳桐指出，人體有三大供能物質(zhì),，碳水化合物,、脂肪、蛋白質(zhì)三者缺一不可,。大量研究顯示,，無(wú)論是高碳水化合物飲食模式，還是極低碳水化合物飲食模式,，都會(huì)增加肥胖的風(fēng)險(xiǎn),。

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