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9.9的椰子水安全性引發(fā)質(zhì)疑 低價(jià)背后的秘密(2)

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2025-06-21 14:38:48  央廣網(wǎng)

海南某食品有限公司董事長(zhǎng)黃春光進(jìn)一步解釋，一個(gè)椰子含水量約300毫升,，企業(yè)考慮的是椰子綜合利用后的整體價(jià)值,。打開(kāi)椰子后，椰肉可以用來(lái)制作糖果和椰子粉,，從而降低成本,。

中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院椰子研究所張玉鋒博士表示，椰子水的主要原料有老椰子水和嫩椰子水,。由于產(chǎn)品定位不同,，有些椰子水需要新老椰子摻在一起調(diào)配，以降低成本并達(dá)到消費(fèi)者想要的口感,。市面上的椰子水價(jià)格差異較大,，主要是因?yàn)樾吕弦铀谋壤煌?/p>

張玉鋒還介紹，市面上有一種常見(jiàn)的椰子水是用濃縮椰漿勾兌而成,，按照《果蔬汁類及其飲料》標(biāo)準(zhǔn)屬于復(fù)原果汁（漿）,。林偉鵬建議消費(fèi)者可以從包裝上的配料表尋找差異，NFC飲料一般只會(huì)寫原料,，而濃縮還原飲料則會(huì)寫水,、濃縮椰子汁和食用香精等添加劑。

目前全國(guó)范圍內(nèi)僅有海南省發(fā)布了《椰子水及其飲料》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，但并非強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn),。多數(shù)企業(yè)仍然參照《果蔬汁類及其飲料》標(biāo)準(zhǔn),，這一標(biāo)準(zhǔn)主要針對(duì)普通果汁，對(duì)椰子水的適用性有限,。張玉峰希望能盡快出臺(tái)椰子水的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),，明確最低要求。

(責(zé)任編輯：zhangxiaohua)
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