巴奴IPO要回應(yīng)哪些質(zhì)疑 高端下沉模式能否持續(xù)盈利？(2)
巴奴創(chuàng)始人杜中兵強調(diào)產(chǎn)品主義,，提供高品質(zhì)食材和技術(shù)支持。巴奴主打毛肚和菌湯,，使用新西蘭冰鮮毛肚和云南野生菌,，并建立了多個中央廚房和冷鏈物流體系。然而,，隨著擴張深入和消費降級,，高成本讓“貴”成了巴奴的最大爭議。例如,，售價18元的富硒土豆僅有5片,，每片接近4元，引發(fā)消費者不滿,。
巴奴計劃在未來三年新開177家店，年均增速30%,。但截至2025年3月31日,，其持有的現(xiàn)金及現(xiàn)金等價物僅為2.73億元，不足以支撐大規(guī)模擴張,。因此,，IPO成為巴奴的戰(zhàn)略選擇。巴奴希望通過上市獲得資金,，加速門店擴張并攤薄供應(yīng)鏈成本,。
盡管巴奴在二三線城市的高端定位取得了一定成功，但在當(dāng)前理性消費趨勢下,，繼續(xù)下沉將面臨諸多挑戰(zhàn),。如何在保持高品質(zhì)的同時控制成本，將是巴奴未來發(fā)展的關(guān)鍵,。
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