中考720分小伙高二轉職高學烹飪選對賽道成烹飪狀元

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2025-07-07 08:13:55 百家號

中考720分小伙高二轉職高學烹飪選對賽道成烹飪狀元,。中考時,，龔晟以720分的成績考入當地一所知名中學,。然而在高二時,，他卻轉到了職業(yè)高中學習烹飪。在今年四川省普通高校對口招生考試中,，龔晟以總分648分獲得烹飪專業(yè)四川第一名,。

中考720分小伙高二轉職高學烹飪

龔晟在接受采訪時說，他慶幸自己選對了賽道,，報考了四川旅游學院的烹飪與餐飲管理專業(yè)（本科）,，渴望以后能成為國家一級廚師。

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7月2日,，記者在四川省榮縣職業(yè)高級中學校見到了18歲的龔晟,，他面容清秀、身材高挑,，戴著眼鏡,。他在今年的對口高考中，語文109分,、數學141分,、英語91分、專業(yè)307分,，總分648分,，超本科線108分,。龔晟表示，相比全國統(tǒng)一高考,，對口高考的語數外科目考題相對簡單,，但增加了專業(yè)理論和專業(yè)實操考試。

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就烹飪專業(yè)而言,，理論考試主要是烹飪類知識的筆試,，實操考試包括刀功、面點,、雕刻和熱菜四項。今年的實操考試要求考生在90分鐘內完成這些內容,。刀功考切“牛舌片”,，面點考做“冠頂餃”，雕刻考雕“荷花”,，熱菜考炒“青椒土豆絲”,。龔晟展示了炒青椒土豆絲和雕荷花的過程，他說這主要考驗刀功和火候,。土豆和青椒都須切成長8-10厘米,、寬0.2厘米的絲狀，然后過水,、炒制,，既要斷生又要不軟綿?？脊贂鶕械檬欠翊旨毦鶆?、炒得是否火候剛好進行打分。

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龔晟的專業(yè)課老師童小軍介紹,，每年的專業(yè)考試都會有一定差異,。以烹飪?yōu)槔豆荚囈郧衅蚯薪z為主,，熱菜考試以魚香肉絲,、麻婆豆腐、青椒土豆絲等常見的經典川菜為主,，都是選其一作為實操考題,。

龔晟曾以720分的成績考入榮縣一所知名中學，但讀到高二時,，他卻轉校讀了職高,。他表示，文科的學習壓力大,，未來擇業(yè)可能面臨“路子窄”的問題,。一次職普融通宣講活動讓他決定轉校讀職高,，學烹飪。職普融通是指職業(yè)教育與普通教育兩種教育類型之間的相互融通,，通過教學資源共享,、培養(yǎng)成果互認等方式，為學生成長成才提供多樣化路徑選擇,。

龔晟的父母支持他的選擇,，盡管爺爺起初有些不高興，但得知考試成績后也很欣慰,。龔晟稱,，他報考了四川旅游學院的烹飪與餐飲管理專業(yè)（本科），渴望以后能成為國家一級廚師,。目前,，他正在學習汽車駕駛。

童小軍認為,，龔晟的文化成績占優(yōu)勢,，轉到職高后領悟力強、勤于練習,，很快就掌握了專業(yè)技能,，所以考試時脫穎而出。

龔晟表示,，通過一年多的烹飪學習,，他已經會做很多家常菜，比如豆瓣魚,、魚香肉絲,、麻婆豆腐等。他認為,，因為有了職高的專業(yè)基礎,，進入大學后可以直接開始提升階段。但他也強調,，這需要視每個人的實際情況而定,。

該校辦公室副主任賈晉介紹，對口高考是專門針對中等職業(yè)學校開展的大學招生考試,，由四川省教育廳統(tǒng)一命題考試,。考試內容有語文,、數學,、英語、專業(yè)（實操和理論）四科,，總分也是750分,。職業(yè)高中的學生可以通過這一途徑考入與其專業(yè)對口的本科大學,，也是一種升學渠道。賈晉認為,，對口高考同樣是進入大學深造的一條賽道,，家長和學生應綜合考慮學生的成績、家庭意愿和個人意愿等因素來決定,。

(責任編輯：0882)

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