記者直擊外賣平臺補貼戰(zhàn) 美團“0元購”引爆市場

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2025-07-14 09:28:11 第一財經(jīng)

“靜等兩家大活動,，兩家都不肯先出招?！?月12日凌晨,，一個外賣紅包群里，群主掛出了這樣一條置頂消息,。經(jīng)歷了上周末外賣補貼的瘋狂后,，許多人開始期待本周末的活動，但外賣市場的變化卻很快,。

記者直擊外賣平臺補貼戰(zhàn)

上午十點半,，在北京的一家商場里,，不同品牌奶茶店的繁忙程度差異巨大,。上周瑞幸咖啡和蜜雪冰城曾出現(xiàn)爆單情況，本周則相對平靜,。蜜雪冰城現(xiàn)場下單只需等待5分鐘即可取餐,，而瑞幸店員告知顧客前面沒有訂單，剛過十一點一刻,，三位店員已經(jīng)開始商量中午換班的事宜,。

記者直擊外賣平臺補貼戰(zhàn) 美團“0元購”引爆市場

相比之下，庫迪咖啡依舊保持了上周的熱鬧,，點單需要等待10-30分鐘,，忙碌的店員無暇數(shù)前面有幾單。然而,，與一墻之隔的滬上阿姨相比,，庫迪咖啡的忙碌程度顯得微不足道,。上午十點半，滬上阿姨已經(jīng)排到了四百多杯,，外賣單堆疊在操作臺上如小山,，店員已經(jīng)不再打印新的訂單紙。

混亂中,，店員無法按順序出單,。當(dāng)?shù)陠T喊著331號出餐時，有外賣員來取195號的訂單,，得到的回答是“得找,，找不出來”。有顧客前來詢問456號訂單,，旁邊有人說：“二百一十幾號都沒找到呢,。”再有人催單時,，店員只能舉起手中長長的貼杯紙單,，無聲回答。十二點左右,，該門店已停止接新訂單,。

一位路過的商場常客感慨道：“本來以為它都要黃了,，沒想到又這樣了,。”

背后的原因是美團悄悄地采取了行動,。記者發(fā)現(xiàn),，滬上阿姨堆積的外賣單中大部分都是美團外賣的預(yù)訂單，實付款為0元,。許多消費者通過美團“神槍手”頻道搶到了0元購優(yōu)惠券,，專門下單購買指定品牌的兩三款飲料。

中午時分,，一位外賣員表示,，除了滬上阿姨，還有益禾堂,、書亦燒仙草等也在“0元購”行列,。社交平臺信息顯示，在部分城市,，古茗,、瑞幸、蜜雪冰城等也因美團“0元購”開始出現(xiàn)部分門店爆單現(xiàn)象。

當(dāng)天,，美團對“神槍手”頻道0元購的投入似乎還在繼續(xù)加碼,。下午，美團外賣直接將“您的0元外賣已到賬”標(biāo)簽放上了主頁,，不過,，可能是考慮到運力，優(yōu)惠券僅限到店自取,。有些奶茶店因爆單導(dǎo)致外賣員無法送餐,，訂單被取消。

相較此前各平臺比拼紅包補貼,，美團有了轉(zhuǎn)變打法的味道,，主打“神槍手”等優(yōu)惠頻道的用戶心智，加強與品牌的合作,，使外賣“爆單”更加精準(zhǔn),。目前淘寶閃購沒有這周要加碼的消息，阿里試圖再造一個全民參與的促銷節(jié)日“超級星期六”,，未來100天,，消費者每個周六都會獲得188元外賣紅包，淘寶更愿意外賣“閃擊戰(zhàn)”演變?yōu)橹芏?、月度的常態(tài)化作戰(zhàn),。

各平臺的策略開始分化。美團“0元購”搶心智的同時,，京東再次加大了對品質(zhì)外賣的補貼,，針對必勝客、云海肴等品牌外賣推出優(yōu)惠券,。淘寶閃購則推出188元大券包,，覆蓋用戶的更多消費場景。

外賣員行色匆匆地穿梭在商場,，這個夏天,，“紅黃藍”究竟誰會贏的較量遠未結(jié)束，如何在單量規(guī)模擴張的野心中挖掘更多長期增量,，仍考驗著各家平臺,。

(責(zé)任編輯：zx0176)

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