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“雪糕刺客”走向崩潰邊緣 高價(jià)神話破滅

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2025-07-15 01:00:03  鳳凰網(wǎng)財(cái)經(jīng)

2025年的夏天格外炎熱,,但曾經(jīng)炙手可熱的“雪糕刺客”鐘薛高,、哈根達(dá)斯等品牌卻在這個(gè)夏天遭遇了困境,。6月,,鐘薛高子公司被申請(qǐng)破產(chǎn)清算的消息傳出,,標(biāo)志著這個(gè)曾經(jīng)年銷10億的網(wǎng)紅品牌最終倒在了自己制造的消費(fèi)泡沫里。與此同時(shí),,哈根達(dá)斯門店數(shù)量銳減,,很多雪糕品牌轉(zhuǎn)型聚焦基礎(chǔ)款。曾經(jīng)占據(jù)便利店C位的“雪糕刺客”們,,如今已被擠到角落,,3元以下的經(jīng)典款重新奪回主場(chǎng)。

“雪糕刺客”走向崩潰邊緣

回望2018年,,鐘薛高橫空出世時(shí)的盛況恍如隔世,。一支66元的“厄瓜多爾粉鉆”雪糕封神,不僅創(chuàng)造了單日銷售2萬(wàn)支的奇跡,,更開啟了中國(guó)雪糕市場(chǎng)的“刺客時(shí)代”,。創(chuàng)始人林盛那句“成本40元,愛要不要”的豪言猶在耳畔,。彼時(shí),,這個(gè)深諳流量密碼的品牌通過(guò)國(guó)潮設(shè)計(jì)、“零添加”話術(shù)和頭部主播帶貨,,硬是把雪糕賣出了奢侈品溢價(jià),。首年?duì)I收破億的鐘薛高,很快便殺入天貓雙11冰品類目榜首,,甚至還在2021年銷售額突破10億元,,一度成為頭部主播直播間的常客,。

“雪糕刺客”走向崩潰邊緣 高價(jià)神話破滅

然而,,泡沫破滅的速度來(lái)得如此之快。對(duì)于鐘薛高高昂價(jià)格的議論并沒有停止,。眾多網(wǎng)友表示,,“買不起”。另有網(wǎng)友調(diào)侃,,“自從你們出現(xiàn)了,,買夢(mèng)龍都不覺得心疼了?!弊h論的同時(shí),,還牽扯出了其之前因發(fā)布虛假?gòu)V告多次被行政處罰一事。所謂“特級(jí)紅提”是散裝葡萄干,,“不加一滴水”的配料表里明晃晃寫著水,。2022年起鐘薛高就深陷輿論危機(jī),,品牌聲譽(yù)和業(yè)績(jī)均受到?jīng)_擊。盡管鐘薛高試圖通過(guò)自救措施緩解困境,,但法人林盛受到高消費(fèi)限制令的影響,,因拖欠工資員工大量離職。去年5月,,鐘薛高創(chuàng)始人林盛啟動(dòng)淘寶直播帶貨“賣紅薯”還債,,曾經(jīng)的“雪糕愛馬仕”淪落到直播間1元甩賣存貨的境地,但這場(chǎng)以還債為目的的直播最終收效甚微,。

“雪糕刺客”走向崩潰邊緣 高價(jià)神話破滅

鐘薛高的敗亡并非個(gè)案,。哈根達(dá)斯曾是婚禮和約會(huì)的標(biāo)配,一句“愛她就請(qǐng)她吃哈根達(dá)斯”讓中國(guó)情侶掏空了錢包,。1996年的上海灘,哈根達(dá)斯把冰淇淋賣出了奢侈品架勢(shì),。25元單球的價(jià)格,,抵得上當(dāng)時(shí)普通人半日工資。如今的哈根達(dá)斯在中國(guó)市場(chǎng)節(jié)節(jié)敗退,。從 2023 年起,,哈根達(dá)斯在中國(guó)市場(chǎng)就開啟了門店收縮進(jìn)程。據(jù)窄門餐眼數(shù)據(jù)顯示,,2024 年 1 月哈根達(dá)斯在國(guó)內(nèi)的門店數(shù)量為 466 家,,而到了 2025 年 6 月 20 日,這一數(shù)字銳減至 385 家,。在北京,、上海、鄭州等地,,不少哈根達(dá)斯門店都已不見蹤影,。

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