誰手上有黃檸檬誰就有巨額資產(chǎn)：檸檬漲價(jià)引發(fā)市場(chǎng)波動(dòng)

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2025-07-15 22:29:29 每日人物社

這個(gè)夏天,，打工人最愛的“續(xù)命水”悄悄漲價(jià)了。背后的原因是一顆普通檸檬的價(jià)格翻倍,。從四川安岳到阿根廷,，從土耳其到意大利，全球檸檬主產(chǎn)區(qū)的極端天氣導(dǎo)致檸檬產(chǎn)量減少,。蜜雪冰城的冰鮮檸檬水主要使用四川安岳的黃檸檬,，其他品牌如滬上阿姨、CoCo都可,、一點(diǎn)點(diǎn)等也使用過黃檸檬。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示,，2025年7月全國檸檬批發(fā)價(jià)已達(dá)7.04元/斤,，比去年同期的3.88元/斤暴漲80%。

在四川安岳,，36歲的黎強(qiáng)為黃檸檬價(jià)格暴漲而發(fā)愁,。他是一名中間商，從農(nóng)戶那里進(jìn)貨,，再賣給大批發(fā)商,、檸檬加工廠、銷售商以及茶飲品牌,。他坦言,，收檸檬變得更困難了，有人想盡辦法搶貨,，也總有人待價(jià)而沽,。黎強(qiáng)從2013年開始做檸檬生意，在內(nèi)蒙古,、福建、山西等地賣檸檬,。2016年后,，他回到老家經(jīng)營檸檬銷售公司，規(guī)模更大,，生意也更復(fù)雜,。

誰手上有黃檸檬誰就有巨額資產(chǎn)：檸檬漲價(jià)引發(fā)市場(chǎng)波動(dòng)

做檸檬生意就像炒股票，什么時(shí)候買進(jìn),、什么時(shí)候賣出全憑運(yùn)氣和判斷,。好運(yùn)時(shí)，黎強(qiáng)能以3元/斤的差價(jià)倒賣檸檬,，4天掙到100萬元,；行情不好時(shí),，他囤的上百萬斤檸檬只能賤賣，一口氣虧300萬元,。如今在全球減產(chǎn)背景下,，檸檬成了搶手貨，黎強(qiáng)這樣的中間商又站在了風(fēng)暴中心,。

誰手上有黃檸檬誰就有巨額資產(chǎn)：檸檬漲價(jià)引發(fā)市場(chǎng)波動(dòng)

在安岳,，誰手上有幾十、上百萬斤黃檸檬,，誰就擁有一筆巨額資產(chǎn),。今年春天，先是倒春寒,，接著北方沙塵暴影響了蜜蜂授粉,。到了夏天，一些沒有打藥,、缺乏保護(hù)的檸檬在酷熱中被曬焦,，半邊果實(shí)壞死。物以稀為貴,，現(xiàn)在誰囤更多黃檸檬,，誰就可以掙錢。去年采收檸檬的最高價(jià)是2.5~2.6元/斤,，算上加工費(fèi),，總成本頂多3.1~3.2元/斤。然而,，黃檸檬的批發(fā)價(jià)已飆升到7~8元/斤,，這意味著每斤檸檬的利潤空間高達(dá)4至5元。如果賣出100萬斤檸檬,，凈利潤能有400萬~500萬元,。

誰手上有黃檸檬誰就有巨額資產(chǎn)：檸檬漲價(jià)引發(fā)市場(chǎng)波動(dòng)

黃檸檬供不應(yīng)求，已然成了一個(gè)賣方市場(chǎng),。有人想盡辦法搶貨,，還有很多人待價(jià)而沽。黎強(qiáng)的一些客戶是茶飲加盟店,，比如古茗,、CoCo都可、書亦燒仙草等,，它們自主采購水果,。由于黃檸檬價(jià)格太高，這些客戶采購頻率明顯下降,。黃檸檬買不起,，市場(chǎng)缺口就由廣東香水檸檬來填補(bǔ),。一些茶飲品牌調(diào)整配方比例，甚至全部改用香水檸檬,。

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