山姆講不好中產(chǎn)故事了嗎 品質(zhì)問題絆倒山姆,！山姆好麗友事件引發(fā)中產(chǎn)階級不滿,。當(dāng)好麗友派的包裝在山姆貨架上顯得格格不入時(shí)，一場關(guān)于“中產(chǎn)專屬感”的討論在網(wǎng)絡(luò)上爆發(fā),。山姆作為高端會員制零售品牌,，依靠精準(zhǔn)選品策略贏得中產(chǎn)消費(fèi)者青睞,，但近期大眾商品的集中上架與明星商品的下架打破了這種平衡。

2025年6月,，山姆上架了定價(jià)49.9元（48枚）的“低糖好麗友派”,，宣稱減糖80%并增加30%可可,。然而，這款產(chǎn)品遭遇了300余名消費(fèi)者的負(fù)面評價(jià),，主要爭議點(diǎn)在于實(shí)際甜度超標(biāo)和含起酥油存在反式脂肪酸風(fēng)險(xiǎn),。此外，好麗友品牌因2022年的“雙標(biāo)配方”事件喪失部分消費(fèi)者信任,，盡管品牌方澄清全球配方一致,，但信任裂痕依然存在。

更讓消費(fèi)者不滿的是,，山姆下架了一些回購率高,、性價(jià)比高的商品，如太陽餅,、米布丁,、低糖蛋黃酥等，為新引進(jìn)的大眾品牌讓位,。徐福記,、衛(wèi)龍、溜溜梅等品牌的入駐與曾經(jīng)熱銷的差異化商品形成鮮明對比,，削弱了山姆的核心競爭力,。面對輿論壓力，7月15日傍晚,，這款上架一個(gè)多月的“低糖版好麗友派”已在山姆App上下架,。

中產(chǎn)階層對山姆的不滿在于支付會員費(fèi)用后,，期待的是差異化體驗(yàn)和放心消費(fèi),。如果山姆無法提供獨(dú)特商品和服務(wù)，他們寧愿選擇普通超市購物,。網(wǎng)友們的評論也反映了這一觀點(diǎn)：如果選品與普通超市無異,，為何還要花錢辦會員？質(zhì)量下滑只能換其他家,，開市客成為替代選擇,。

除了好麗友事件，山姆還面臨一系列食品安全問題,。2025年上半年,，山姆多次出現(xiàn)食品質(zhì)量問題，如鮮肉包里發(fā)現(xiàn)疑似玻璃的透明異物,、牛奶中喝到塑料片,、堅(jiān)果中有活蟲等。黑貓投訴數(shù)據(jù)顯示,，2024年關(guān)于山姆的投訴超過8000條,，其中近40%涉及食品安全問題,。

快速擴(kuò)張是導(dǎo)致這些問題的原因之一。2024年,，山姆在國內(nèi)新開6家店,，2025年計(jì)劃再開10家，門店數(shù)量接近60家,，會員人數(shù)超過860萬,。為了支撐規(guī)模，本土化率超過70%,，但品控成了大難題,。供應(yīng)鏈與管理能力未能跟上擴(kuò)張速度，導(dǎo)致冷鏈斷供,、過期商品未及時(shí)清理等問題頻發(fā),。

競爭對手的壓力也影響了山姆。盒馬通過商品創(chuàng)新服務(wù)精準(zhǔn)觸達(dá)細(xì)分需求,，開市客與家庭需求深度綁定,，永輝超市也開始發(fā)力。從財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)來看,，2024年山姆中國銷售額增速從15%降至個(gè)位數(shù),，規(guī)模擴(kuò)張帶來的供應(yīng)鏈與管理成本高企，迫使企業(yè)采取降本增效措施,，直接導(dǎo)致會員權(quán)益縮水,。

山姆若想維持市場地位，必須回歸會員制本質(zhì),，以獨(dú)特商品,、穩(wěn)定品控、清晰定位重塑核心競爭力,，贏回消費(fèi)者信任,。近幾年，山姆一直是友商心目中的典范,，甚至競爭對手也對其表示敬佩,。山姆的成功在于敢收會員費(fèi)的魄力，但能否持續(xù)被佩服,，取決于其能否守住“讓會員覺得值”的初心,。畢竟，消費(fèi)者的選擇永遠(yuǎn)是最誠實(shí)的,。