喜茶們?yōu)槭裁锤覍?duì)外賣補(bǔ)貼“說(shuō)不” 品質(zhì)與精細(xì)化成關(guān)鍵

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2025-07-24 09:18:16 騰訊

喜茶們?yōu)槭裁锤覍?duì)外賣補(bǔ)貼“說(shuō)不” 品質(zhì)與精細(xì)化成關(guān)鍵！過(guò)去幾周,，外賣平臺(tái)上的茶飲品牌頻繁出現(xiàn)“騎手一天賺1000多元”,、“部分茶飲店爆單，制作與取單現(xiàn)場(chǎng)一度人滿為患”的消息,。在這場(chǎng)持續(xù)半個(gè)多月的外賣補(bǔ)貼戰(zhàn)中,，蜜雪冰城、古茗等品牌通過(guò)低價(jià)吸引大量流量,，單品價(jià)格甚至降到零元,。相比之下,，喜茶僅通過(guò)大額券等方式參與補(bǔ)貼，存在感稍弱,。盡管價(jià)格降幅不大,，喜茶卻在補(bǔ)貼大戰(zhàn)期間對(duì)其Logo進(jìn)行了細(xì)微調(diào)整，引發(fā)社交平臺(tái)熱議,。

喜茶們?yōu)槭裁锤覍?duì)外賣補(bǔ)貼“說(shuō)不”

一邊是利用補(bǔ)貼博取銷量,，另一邊是通過(guò)細(xì)節(jié)營(yíng)銷維持存在感，在這場(chǎng)外賣大戰(zhàn)背景下,，頭部茶飲企業(yè)的發(fā)展路徑逐漸清晰,。最近，餓了么,、美團(tuán),、京東被市監(jiān)總局約談，要求理性競(jìng)爭(zhēng),、規(guī)范促銷,。目前，外賣平臺(tái)上仍有個(gè)別免費(fèi)飲料和優(yōu)惠券發(fā)放,，但力度已明顯減弱,。隨著價(jià)格體系逐步回歸，茶飲品牌和加盟商面臨的問(wèn)題也愈加現(xiàn)實(shí)：是靠補(bǔ)貼還是靠品質(zhì),，是靠規(guī)模還是靠精細(xì)化,？

喜茶們?yōu)槭裁锤覍?duì)外賣補(bǔ)貼“說(shuō)不” 品質(zhì)與精細(xì)化成關(guān)鍵

補(bǔ)貼潮讓茶飲行業(yè)的兩種發(fā)展邏輯愈發(fā)清晰。一種是以蜜雪冰城,、古茗,、茶百道為代表的規(guī)模派，這些品牌以加盟模式為主,，客單價(jià)多在10-15元之間，迅速占領(lǐng)市場(chǎng),。蜜雪冰城憑借低成本的供應(yīng)鏈整合,，自建原料工廠與冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)主要物料自產(chǎn)自供,，大幅壓縮成本,。其全球門店數(shù)已突破4.6萬(wàn)家，2024年全年?duì)I收突破240億元,。茶百道,、古茗亦走相似路徑，快速出杯與規(guī)模擴(kuò)張,。

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