其實(shí),，包括草莓在內(nèi)的大部分水果,，都不適合不經(jīng)清洗就直接吃,。這不是說這些水果本身含有病毒或細(xì)菌,，而是因?yàn)樗鼈冊(cè)诘竭_(dá)消費(fèi)者餐桌前,，需經(jīng)過多個(gè)環(huán)節(jié),，各個(gè)環(huán)節(jié)都可能遇到微生物污染,。

其實(shí),，清洗草莓并不復(fù)雜：無(wú)須摘掉草莓蒂，用自來(lái)水沖洗后,，再用清水,、淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘，再?zèng)_洗一下就能放心吃,。

還有,，食用者本身的衛(wèi)生習(xí)慣也可能影響健康,。以諾如病毒為例，雖然主要傳播方式是糞口傳播,，但并非部分網(wǎng)民望文生義后猜測(cè)“草莓使用糞肥,，所以有諾如病毒”——要知道，很多草莓種植基地壓根不適用糞肥,；而食用者感染諾如病毒,，很可能是在吃草莓前就接觸過污染物，沒清潔雙手就吃了草莓,，導(dǎo)致“病從口入”,。

此外，不宜過量食用草莓,。草莓含有一定的膳食纖維,，表面的細(xì)籽也不能被腸道消化吸收，會(huì)刺激腸道蠕動(dòng),，所以草莓有一定的通便作用,。但對(duì)幼兒、老人等腸胃功能較弱的人群來(lái)說,，過量食用可能會(huì)引起腹瀉,。

大棚種草莓就是反季水果？

在社交平臺(tái)的“善意提醒”帖子中,，還頻繁提到“冬天上市的草莓是大棚種植,，屬于反季水果”“大個(gè)頭的草莓打了膨脹劑，所以不能吃”等,。這些也是危言聳聽,。

連紅莉介紹，過去受農(nóng)業(yè)生產(chǎn)設(shè)施,、生產(chǎn)技術(shù)等制約,，草莓多為露地栽培。草莓苗露地定植后,，啟動(dòng)花芽分化,，在冬季低溫等條件下，草莓進(jìn)入休眠并停止生長(zhǎng),，直到春季氣溫升高后,，花芽才會(huì)繼續(xù)發(fā)育隨后開花結(jié)果，直至五六月成熟上市,。

但現(xiàn)在,，隨著溫室技術(shù)發(fā)展以及栽培管理技術(shù)提升，解決了冬季溫度和濕度不適宜草莓生長(zhǎng)等問題，使得草莓在冬季就能自然開花結(jié)果,。由于大棚溫度適宜,，草莓內(nèi)的有機(jī)物和糖分得到充分積累，口感反而比露地栽培的更加濃郁香甜,。