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老字號(hào)、新品牌細(xì)思巧做旅游食品 讓“上海味道”走得更遠(yuǎn)

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新民晚報(bào)訊(記者張鈺蕓)到上海旅游,買(mǎi)什么特產(chǎn)呢,?一度被詬病缺創(chuàng)意,、少特色的上海特色產(chǎn)品,早已今非昔比。不但有新品牌大膽創(chuàng)新,還有老字號(hào)頻推網(wǎng)紅,從產(chǎn)品質(zhì)量,、包裝設(shè)計(jì)等多方面著手,巧思細(xì)做,。從今天開(kāi)始到4月21日,,上海食品協(xié)會(huì)組織28家食品企業(yè),,參展第十六屆上海世界旅游博覽會(huì),展示上海特色旅游食品推薦評(píng)測(cè)十年來(lái)的成果,,詮釋“舌尖上的城市名片”,。

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40克一包的芝士條、85克一包的蜂蜜芝麻酥,,還有蝴蝶酥等中西小點(diǎn)心都被包在塑封小袋子里,,老香齋在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)推出的定量小包裝,幾乎成為所有老字號(hào)的共識(shí),?!耙话↑c(diǎn)心10元上下,既可以多品嘗幾個(gè)口味,,又方便攜帶,。”老香齋相關(guān)人士表示,,相比店內(nèi)現(xiàn)稱,、打包帶走的方式,小包裝更受到游客喜愛(ài),。

哈爾濱食品廠也帶來(lái)兩款新包裝,,透明方盒是“天貓款”,一盒里面只有七八塊西點(diǎn),。紙質(zhì)禮盒裝著蝴蝶酥和杏桃排,,莫蘭蒂配色受到年輕人的喜愛(ài),是今年推出的新款,。“線下門(mén)店以上海本地消費(fèi)者為主,,但我們的天貓店就有60,、70%的消費(fèi)者來(lái)自外地,老字號(hào)也能通過(guò)電商走遍全國(guó),?!惫枮I相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者,過(guò)去常有游客打電話到門(mén)店,,請(qǐng)他們快遞,,但現(xiàn)在通過(guò)電商,外地游客間的口口相傳已經(jīng)變成了線上流量,。

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