7月4日召開的伊犁哈薩克自治州馕產(chǎn)業(yè)園建設工作現(xiàn)場推進會上傳出令人振奮的消息:8月10日,,伊犁州11個縣市和都拉塔口岸馕產(chǎn)業(yè)園將全部建成運營,屆時日產(chǎn)馕300萬個,,直接和間接拉動就業(yè)1萬人以上,,馕產(chǎn)業(yè)將成為伊犁州直名副其實的惠民產(chǎn)業(yè)。
“可以一日無菜,,不可一日無馕,?!痹谛陆问亲罱拥貧獾氖称分?,有著悠久歷史,、深受各族群眾喜愛。隨著新疆與疆內(nèi)外,,國內(nèi)外交往交流不斷加深,,“小馕餅”不僅成了新疆的“美食名片”,而且更是從傳統(tǒng)食品變成了特色產(chǎn)業(yè)先鋒,,在脫貧攻堅,、帶動農(nóng)民持續(xù)增收等方面的作用日益凸顯。
在霍城縣絲路農(nóng)桑馕產(chǎn)業(yè)園操作間里,,工人們正忙著和面,、揉面、和餡,、烤制,,整個勞動場景分工有序,有條不紊,。在展廳內(nèi),,玫瑰花馕、辣皮子馕,、肉馕、駝奶馕,、玉米面馕,、黑小麥馕、野酸梅馕,、桑椹馕應有盡有,,參觀者仿佛走進了一座馕產(chǎn)品博物館。隨著陣陣馕香撲鼻而來,,讓人垂涎欲滴,。
蘭干鄉(xiāng)新榮村馕產(chǎn)業(yè)園距離縣城3公里,占地400平方米,,是霍城縣絲路農(nóng)桑馕產(chǎn)業(yè)園的延伸,,村里瞅準這個巨大市場,立足特色,,緊抓機遇,,著力壯大產(chǎn)業(yè)化之路,目前集中了20個零散家庭馕作坊入園,,共解決就業(yè)崗位116個,,日產(chǎn)馕餅1萬余個,,通過將傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代理念相融合,在馕的口味和種類上進行探索改良,,還從支持農(nóng)村家庭參與馕的生產(chǎn),、研發(fā)為切入口,帶動更多人口就業(yè),、脫貧,。