7月4日召開的伊犁哈薩克自治州馕產(chǎn)業(yè)園建設(shè)工作現(xiàn)場推進(jìn)會上傳出令人振奮的消息:8月10日,,伊犁州11個縣市和都拉塔口岸馕產(chǎn)業(yè)園將全部建成運營,,屆時日產(chǎn)馕300萬個,,直接和間接拉動就業(yè)1萬人以上,,馕產(chǎn)業(yè)將成為伊犁州直名副其實的惠民產(chǎn)業(yè),。
“可以一日無菜,,不可一日無馕?!痹谛陆?,馕是最接地氣的食品之一,有著悠久歷史,、深受各族群眾喜愛,。隨著新疆與疆內(nèi)外,國內(nèi)外交往交流不斷加深,,“小馕餅”不僅成了新疆的“美食名片”,而且更是從傳統(tǒng)食品變成了特色產(chǎn)業(yè)先鋒,,在脫貧攻堅,、帶動農(nóng)民持續(xù)增收等方面的作用日益凸顯。
在霍城縣絲路農(nóng)桑馕產(chǎn)業(yè)園操作間里,工人們正忙著和面,、揉面、和餡,、烤制,整個勞動場景分工有序,,有條不紊,。在展廳內(nèi),玫瑰花馕,、辣皮子馕、肉馕,、駝奶馕,、玉米面馕,、黑小麥馕,、野酸梅馕、桑椹馕應(yīng)有盡有,,參觀者仿佛走進(jìn)了一座馕產(chǎn)品博物館。隨著陣陣馕香撲鼻而來,,讓人垂涎欲滴,。
蘭干鄉(xiāng)新榮村馕產(chǎn)業(yè)園距離縣城3公里,,占地400平方米,是霍城縣絲路農(nóng)桑馕產(chǎn)業(yè)園的延伸,,村里瞅準(zhǔn)這個巨大市場,立足特色,,緊抓機遇,,著力壯大產(chǎn)業(yè)化之路,目前集中了20個零散家庭馕作坊入園,共解決就業(yè)崗位116個,,日產(chǎn)馕餅1萬余個,通過將傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代理念相融合,,在馕的口味和種類上進(jìn)行探索改良,,還從支持農(nóng)村家庭參與馕的生產(chǎn),、研發(fā)為切入口,,帶動更多人口就業(yè),、脫貧,。
霍城縣馕產(chǎn)業(yè)園建設(shè)是伊犁州直馕產(chǎn)業(yè)園發(fā)展較為典型的一個例子,原來分散的作坊式制馕被高度集中,,生產(chǎn)能力,、制作標(biāo)準(zhǔn)、銷售水平明顯提升,,在這個過程中,,產(chǎn)業(yè)化的帶動作用不斷顯現(xiàn),不僅為很多人提供了就業(yè)崗位,,還帶動了周邊的小作坊,、個體戶參與到統(tǒng)一生產(chǎn)中。
伊犁州工信局黨組書記,、副局長,、馕產(chǎn)業(yè)園建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室副主任劉建林說,加快馕產(chǎn)業(yè)園建設(shè)既是伊犁州黨委,、政府落實“六穩(wěn)”“六?!惫ぷ魅蝿?wù),深入推進(jìn)復(fù)工復(fù)產(chǎn),、復(fù)商復(fù)市的重要舉措,,也是回應(yīng)疫情之下各族群眾所憂所急所盼、全力幫助群眾持續(xù)穩(wěn)定增收的管用措施,,更是促進(jìn)脫貧攻堅,、推動產(chǎn)業(yè)興旺、拓寬貧困群眾增收的重要抓手,。(光明日報全媒體記者王瑟)