7月4日召開的伊犁哈薩克自治州馕產(chǎn)業(yè)園建設(shè)工作現(xiàn)場推進會上傳出令人振奮的消息：8月10日，伊犁州11個縣市和都拉塔口岸馕產(chǎn)業(yè)園將全部建成運營,，屆時日產(chǎn)馕300萬個,，直接和間接拉動就業(yè)1萬人以上，馕產(chǎn)業(yè)將成為伊犁州直名副其實的惠民產(chǎn)業(yè),。

“可以一日無菜,，不可一日無馕?！痹谛陆?，馕是最接地氣的食品之一，有著悠久歷史,、深受各族群眾喜愛,。隨著新疆與疆內(nèi)外，國內(nèi)外交往交流不斷加深,，“小馕餅”不僅成了新疆的“美食名片”,，而且更是從傳統(tǒng)食品變成了特色產(chǎn)業(yè)先鋒，在脫貧攻堅,、帶動農(nóng)民持續(xù)增收等方面的作用日益凸顯,。

在霍城縣絲路農(nóng)桑馕產(chǎn)業(yè)園操作間里，工人們正忙著和面,、揉面,、和餡、烤制,，整個勞動場景分工有序,，有條不紊。在展廳內(nèi),，玫瑰花馕,、辣皮子馕、肉馕,、駝奶馕,、玉米面馕、黑小麥馕,、野酸梅馕,、桑椹馕應(yīng)有盡有，參觀者仿佛走進了一座馕產(chǎn)品博物館,。隨著陣陣馕香撲鼻而來,，讓人垂涎欲滴。

蘭干鄉(xiāng)新榮村馕產(chǎn)業(yè)園距離縣城3公里,，占地400平方米,，是霍城縣絲路農(nóng)桑馕產(chǎn)業(yè)園的延伸，村里瞅準這個巨大市場,，立足特色,，緊抓機遇，著力壯大產(chǎn)業(yè)化之路,，目前集中了20個零散家庭馕作坊入園,，共解決就業(yè)崗位116個,，日產(chǎn)馕餅1萬余個，通過將傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代理念相融合,，在馕的口味和種類上進行探索改良,，還從支持農(nóng)村家庭參與馕的生產(chǎn)、研發(fā)為切入口,，帶動更多人口就業(yè),、脫貧。

霍城縣馕產(chǎn)業(yè)園建設(shè)是伊犁州直馕產(chǎn)業(yè)園發(fā)展較為典型的一個例子,，原來分散的作坊式制馕被高度集中,，生產(chǎn)能力、制作標準,、銷售水平明顯提升,，在這個過程中，產(chǎn)業(yè)化的帶動作用不斷顯現(xiàn),，不僅為很多人提供了就業(yè)崗位,，還帶動了周邊的小作坊、個體戶參與到統(tǒng)一生產(chǎn)中,。

伊犁州工信局黨組書記,、副局長、馕產(chǎn)業(yè)園建設(shè)領(lǐng)導小組辦公室副主任劉建林說,，加快馕產(chǎn)業(yè)園建設(shè)既是伊犁州黨委,、政府落實“六穩(wěn)”“六保”工作任務(wù),，深入推進復工復產(chǎn),、復商復市的重要舉措，也是回應(yīng)疫情之下各族群眾所憂所急所盼,、全力幫助群眾持續(xù)穩(wěn)定增收的管用措施,，更是促進脫貧攻堅、推動產(chǎn)業(yè)興旺,、拓寬貧困群眾增收的重要抓手,。（光明日報全媒體記者王瑟）