瓜果菜蔬,，大地如虹

如果淀粉之香是畫布的溫暖底色

那瓜果蔬菜就是慷慨傾倒的顏料桶

1988年

“菜籃子工程”第一次由農(nóng)業(yè)部提出

其后30余年間

中國人均蔬菜占有量

從170公斤上升到了近400公斤

中國成為了世界蔬菜種植和消費(fèi)第一大國

2043.89萬公頃菜地

1億多名菜農(nóng)

8000多萬名相關(guān)從業(yè)者的努力

支撐起我們的一日三餐

▲廣西百色田東縣的蔬菜生產(chǎn)基地,。圖/視覺中國

常規(guī)的白菜蘿卜西紅柿

是“蔬菜安全”的堅(jiān)實(shí)防線

而另一些地區(qū)的秋季特產(chǎn)

則不圖產(chǎn)量

只圖半個(gè)月的新鮮

“最是江南秋八月,，雞頭米賽蚌珠圓”

江南的雞頭米（芡實(shí)果實(shí)）

既可以與河蝦仁,、荸薺,、蓮藕一同

組成“荷塘小炒”

也能在桂花糖水中

扮演新剝珍珠的角色

▲無錫的芡實(shí)（雞頭米）種植地,。圖/視覺中國