《修正案（草案）》提出,，倡導(dǎo)合理點(diǎn)餐，適量取餐,，提倡“光盤(pán)”行動(dòng),，剩余菜品打包；使用公筷公勺等健康文明用餐方式,；鼓勵(lì)家庭按照實(shí)際需要采購(gòu)食品,，倡導(dǎo)從簡(jiǎn)用餐。與此同時(shí),，對(duì)于餐飲經(jīng)營(yíng)者,，《修正案（草案）》提出，餐飲經(jīng)營(yíng)者要引導(dǎo)消費(fèi)者餐前適量點(diǎn)餐,，餐后主動(dòng)幫助打包,，對(duì)節(jié)約用餐的消費(fèi)者給予表?yè)P(yáng)和獎(jiǎng)勵(lì)。各單位食堂也應(yīng)當(dāng)建立健全節(jié)約用餐制度,。

據(jù)了解,，《深圳經(jīng)濟(jì)特區(qū)文明行為條例》是全市開(kāi)展文明工作的總綱性法規(guī)?！缎拚福ú莅福吩诖嘶A(chǔ)上,，增加相應(yīng)條款，壓實(shí)餐飲經(jīng)營(yíng)者,、國(guó)家機(jī)關(guān),、企業(yè)事業(yè)單位等主體在節(jié)約資源、制止餐飲浪費(fèi)行為等方面的具體責(zé)任,，推動(dòng)全社會(huì)深入推進(jìn)制止餐飲浪費(fèi)工作,。

“深圳將力爭(zhēng)在制止餐飲浪費(fèi)行為立法工作上先行示范?！鄙钲谑腥舜蟪Ｎ瘯?huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,，通過(guò)加大宣傳教育力度，深圳將積極倡導(dǎo)合理,、健康的飲食文化,，推動(dòng)反對(duì)餐飲浪費(fèi)成為全社會(huì)的自覺(jué)行為，在全社會(huì)營(yíng)造“浪費(fèi)可恥,、節(jié)約為榮”的氛圍,。

浙江天冊(cè)深圳律師事務(wù)所律師陳學(xué)論認(rèn)為，反對(duì)餐飲浪費(fèi)目前已是全社會(huì)的共識(shí),，立法則是形成長(zhǎng)效機(jī)制的有效手段,。陳學(xué)論表示,，雖然《修正案（草案）》已經(jīng)審議通過(guò)，但相關(guān)評(píng)價(jià)體系和標(biāo)準(zhǔn)還未出臺(tái),?！白屍胀癖妼⒐?jié)約糧食轉(zhuǎn)化為潛意識(shí)、下意識(shí)的舉動(dòng),，需要各環(huán)節(jié)共同發(fā)力,。”

精細(xì)管理

機(jī)關(guān)食堂餐余垃圾減半

中午11點(diǎn)半,，飯點(diǎn)剛到,，武漢市人大機(jī)關(guān)食堂的打飯窗口就擺好了一摞摞的托盤(pán)和小碟子?！拔覀儗⒃瓉?lái)的套餐改為自選小碗菜,，每一樣菜都可以單獨(dú)刷卡按需取用。大家根據(jù)飯量和口味選擇,，剩菜剩飯少了很多,。”武漢市人大常委會(huì)辦公廳行政處處長(zhǎng)張?zhí)煊咏榻B,。