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【網(wǎng)絡(luò)中國節(jié)】“立冬補冬,,補嘴空” 今天講究吃啥,?

【網(wǎng)絡(luò)中國節(jié)】“立冬補冬,補嘴空” 今天講究吃啥,?
2020-11-07 16:15:12 光明網(wǎng)

今天是二十四節(jié)氣中的立冬,。諺語稱“立冬補冬,補嘴空”,。民間認(rèn)為此時進行食補,,可以補充元氣抵御冬天的嚴(yán)寒。那么,,立冬這天都講究吃點什么呢,?(策劃/制作:光明網(wǎng)張倩)

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餃子,。“立冬不端餃子碗,,凍掉耳朵沒人管”。在北方,,尤其是北京,、天津,人們立冬講究吃餃子,。在天津河?xùn)|“老天津衛(wèi)”聚居地,,人們吃倭瓜餡的餃子,。

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羊肉,。羊肉屬溫補,,可以抵御冬季寒冷。清代宮廷,,就有立冬吃涮羊肉的規(guī)矩,,后來民間也熱衷此道。在臺灣,,立冬時節(jié),,街頭的“羊肉爐”等冬令進補餐廳也是人氣滿滿。

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雞肉,。雞肉甘溫,入脾胃經(jīng),。在南方,,許多家庭會燉麻油雞、四物雞來補充能量,,抵抗冬季嚴(yán)寒,。

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