77家食品經(jīng)營企業(yè)

32個(gè)臨時(shí)應(yīng)急供餐點(diǎn)

19輛流動(dòng)餐車

掌管每天數(shù)萬人餐飲

進(jìn)博會(huì)食品安全怎么保障？

冷鏈?zhǔn)称返囊咔榉揽?，是今年進(jìn)博會(huì)市場監(jiān)管保障工作重點(diǎn)之一,。新冠肺炎疫情之下,，進(jìn)博會(huì)如何安全進(jìn)行？冷鏈?zhǔn)称啡绾伟踩揽?？跟著小編,，一起來看?/p>

分批入庫統(tǒng)一管理

“閉環(huán)”管理進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?/strong>

為強(qiáng)化進(jìn)博會(huì)冷鏈?zhǔn)称氛蛊芬咔榉揽毓ぷ鳎?，上海市市場監(jiān)管局制定了專項(xiàng)工作方案,，參展的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穼?shí)施“分批入庫、統(tǒng)一進(jìn)館”的運(yùn)作模式,，由進(jìn)博會(huì)冷鏈?zhǔn)称房倐}進(jìn)行儲(chǔ)存和轉(zhuǎn)運(yùn),。

嚴(yán)把入庫關(guān)：全環(huán)節(jié)防疫確保安全

冷鏈?zhǔn)称返竭_(dá)倉庫后，首先是入庫,。載有冷鏈?zhǔn)称返呢涇嚨竭_(dá)“進(jìn)博會(huì)車輛專用卸貨口”后,，防疫人員對貨車進(jìn)行徹底消毒；司機(jī)在洗手消毒并出示“一證二碼”（崗位證和健康碼,、行程碼）

后,，才可進(jìn)入門內(nèi)。

嚴(yán)把查驗(yàn)關(guān)：票證齊全還要做核酸檢測

入庫后,，冷鏈?zhǔn)称愤M(jìn)入待檢區(qū)進(jìn)行查驗(yàn),。對進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称愤M(jìn)行索證索票及進(jìn)貨查驗(yàn)，開展冷鏈?zhǔn)称窂臉I(yè)人員和環(huán)境的新冠病毒核酸檢測,。查驗(yàn)合格后安排入庫,。

嚴(yán)把倉儲(chǔ)關(guān)：冷庫保存全程視頻監(jiān)控

展品通過核酸檢測后，被送入冷庫,。在冷庫內(nèi),，進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贩侄舛逊牛３珠g隔,。對展品進(jìn)入的批次,、展商、國別,，都進(jìn)行登記報(bào)備,。落實(shí)場地進(jìn)出口等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的視頻監(jiān)控措施，避免無關(guān)人員接觸風(fēng)險(xiǎn),。