6月27日,，國(guó)家衛(wèi)健委舉行新聞發(fā)布會(huì)，介紹黨的十八大以來(lái)食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康工作進(jìn)展成效,。

國(guó)家衛(wèi)健委食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測(cè)評(píng)估司司長(zhǎng)劉金峰介紹,，黨的十八大以來(lái)，我國(guó)依法履行食品安全標(biāo)準(zhǔn),、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)評(píng)估等工作職責(zé),，落實(shí)“最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)”要求，樹(shù)立大食物觀,，食品安全和營(yíng)養(yǎng)健康各項(xiàng)工作取得積極進(jìn)展,。

全面打造最嚴(yán)謹(jǐn)標(biāo)準(zhǔn)體系，吃得放心有章可依,。食品安全標(biāo)準(zhǔn)是強(qiáng)制性技術(shù)法規(guī),，是生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者基本遵循，也是監(jiān)督執(zhí)法重要依據(jù),。10年來(lái),，組建含17個(gè)部門(mén)單位近400位專家的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)，堅(jiān)持以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)娘L(fēng)險(xiǎn)評(píng)估為科學(xué)基礎(chǔ),，建立了程序公開(kāi)透明,、多領(lǐng)域?qū)＜覐V泛參與、評(píng)審科學(xué)權(quán)威的標(biāo)準(zhǔn)研制制度,，以及全社會(huì)多部門(mén)深入合作的標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評(píng)價(jià)機(jī)制,，不斷提升標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)用性和公信力。截至目前,，已發(fā)布食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)1419項(xiàng),，包含2萬(wàn)余項(xiàng)指標(biāo)。

著力強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)評(píng)估能力，及時(shí)預(yù)警維護(hù)健康,。建立了國(guó)家,、省、市,、縣四級(jí)食品污染和有害因素監(jiān)測(cè),、食源性疾病監(jiān)測(cè)兩大監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)以及國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估體系。食品污染和有害因素監(jiān)測(cè)已覆蓋99%的縣區(qū),，食源性疾病監(jiān)測(cè)已覆蓋7萬(wàn)余家各級(jí)醫(yī)療機(jī)構(gòu),。食品污染物和有害因素監(jiān)測(cè)食品類別涵蓋我國(guó)居民日常消費(fèi)的糧油、蔬果,、蛋奶,、肉禽、水產(chǎn)等全部32類食品,。

主動(dòng)踐行大食物觀,，助力“吃得安全”向“吃得健康”轉(zhuǎn)變。大力推進(jìn)國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃和健康中國(guó)合理膳食行動(dòng),。加強(qiáng)對(duì)一般人群和嬰幼兒,、孕產(chǎn)婦、老年人等特殊重點(diǎn)人群的科普宣教,，廣泛開(kāi)展合理膳食指導(dǎo)服務(wù)。組織建設(shè)一批營(yíng)養(yǎng)健康餐廳,、食堂,、學(xué)校等試點(diǎn)示范。通過(guò)社會(huì)共治共建,，保障群眾獲得營(yíng)養(yǎng)知識(shí),、營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品和專業(yè)服務(wù)，提升食品營(yíng)養(yǎng)場(chǎng)所的可及性便利性,。