來源

全氟烷基化合物是碳?xì)浠衔铮捌溲苌铮┲械臍湓尤勘环尤〈笏纬傻囊活惢衔?。其具有?yōu)良的化學(xué)性質(zhì)（熱穩(wěn)定性、化學(xué)穩(wěn)定性和疏水疏油性），因此被廣泛的應(yīng)用于人類生產(chǎn)和生活的各個(gè)領(lǐng)域。在食品包裝領(lǐng)域，它主要被用于防油防水的包裝中。

危害

此類化合物被明確證實(shí)具有明顯的肝臟毒性，近來大量的研究顯示該類化合物還有免疫毒性,、神經(jīng)毒性、生殖和發(fā)育毒性,。此外,，還有證據(jù)表明，該類化合物還可能與癌癥有關(guān),。

如何避免這些物質(zhì)的攝入？

1,、外出就餐時(shí),，盡量選擇用木質(zhì)或者陶瓷的餐具，避免使用塑料餐具,。如果需要打包時(shí),，也應(yīng)該選擇可以受熱的容器（如陶瓷或者可以加熱的塑料制品）盛放。

2,、通常而言,，正規(guī)市售的塑料瓶裝飲料，其材質(zhì)都符合相關(guān)規(guī)定,，可以放心飲用,，但應(yīng)盡量避免將其放置于高溫或者陽光直曬的環(huán)境下，以免有害物質(zhì)溶出,。

3,、在對(duì)塑料餐具盛放的食物加熱前，應(yīng)該關(guān)注下其底部的回收代碼,。底部代碼為5的餐具,，其材質(zhì)為聚丙烯（PP），可以微波爐加熱且可以重復(fù)使用,。

而底部代碼為7的餐具，其材料為PC及其他類,，可以耐受一定高溫,，但可能含有雙酚A,，因此不建議給兒童使用；其余代碼的餐具,，其材質(zhì)不適合重復(fù)使用或者直接加熱,，不建議家庭使用。