法制晚報訊（記者張鑫）今天,，北京市食藥監(jiān)局通報,，針對前期網(wǎng)上網(wǎng)上瘋傳“撕不爛的紫菜是塑料薄膜做成”的視頻，市食藥監(jiān)局聯(lián)合媒體和熱心市民在市場上隨機購買紫菜后送檢,。檢測結果顯示,，被送檢紫菜均未發(fā)現(xiàn)塑料薄膜成分,。

在市食藥監(jiān)局的組織下，包括《法制晚報》在內(nèi)的本市7家不同媒體的記者組成采購小分隊,，各自從不同區(qū)域,、不同規(guī)模的商超、便利店,、食雜店和農(nóng)貿(mào)市場隨機購買紫菜,，共計購買來自25家生產(chǎn)企業(yè)涉及22個不同品牌的紫菜樣品39個。再加上北京市食品安全監(jiān)控和風險評估中心自行采購的5個紫菜樣品,，以及門頭溝區(qū)熱心群眾送來的1個紫菜樣品,，本次檢驗紫菜樣品共計45個（詳見附表），另有3個塑料薄膜樣品,。(法制晚報微信公號ID：fzwb_52165216)

北京市食品安全監(jiān)控和風險評估中心制定了紫菜鑒別方案,，利用氨基酸分析儀、紅外光譜儀,、掃描電鏡等先進技術手段,，對45個紫菜樣品進行了真?zhèn)舞b別和具有一定特征成分的檢測。

北京市食品安全監(jiān)控和風險評估中心耿主任介紹說,，根據(jù)前期相關單位和媒體對于“假紫菜”的辟謠,，主要有水泡法、燃燒法,、手撕法,、水煮法等四種簡單易行的方法，這些方式均可行,。不過,，作為檢測機構，該機構用五種化學核和物理的方式來檢測紫菜成分,。

該中心負責檢測的吳博士說,，根據(jù)檢測結果，送檢的45個紫菜樣品均未發(fā)現(xiàn)網(wǎng)傳視頻所說的用塑料袋造假問題,，蓄意使用廢棄塑料制成紫菜的問題應該不存在,。但需要注意的是，紫菜在晾曬,、生產(chǎn)和運輸過程中可能會摻雜進外來塑料袋碎片,，商家應引起重視,。

北京市食品藥品監(jiān)督管理局風險監(jiān)測處副處長張衛(wèi)民表示，根據(jù)監(jiān)督抽檢數(shù)據(jù)庫統(tǒng)計,近三年本市共抽檢紫菜樣品278個,，檢測了苯甲酸,、山梨酸等防腐劑，檸檬黃,、日落黃等著色劑,，鉛、無機砷,、甲基汞等重金屬,，多氯聯(lián)苯、亞硝酸鹽,、二氧化硫,、致病菌、霉菌等近30個項目,，有3個樣品不合格,，合格率為98.9%，不合格因素是2個樣品鉛超標,、1個樣品二氧化硫超標,。目前未發(fā)現(xiàn)樣本中存在塑料薄膜制假的現(xiàn)象。

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