“目前并沒有發(fā)現(xiàn)因為直接食用這些冷鏈食品引起的感染,。”中國疾控中心消毒學(xué)首席專家、環(huán)境所消毒與感染控制中心主任張流波說,，感染風(fēng)險主要是在搬運、操作等環(huán)節(jié),，并沒有發(fā)現(xiàn)因食用食品本身引發(fā)感染,。

張流波介紹,，對進口冷鏈食品外包裝表面進行安全有效的消毒，可以實現(xiàn)將新冠肺炎病毒滅活,，消毒后再接觸表面,，感染風(fēng)險是非常低的。但是病毒核酸仍可能存在,，如果進行過消毒后,，核酸檢測仍呈陽性，公眾不必過度緊張,。

李寧補充道,，烹飪過程也要保持清潔、使用安全的水和原材料,、生熟分開,、燒熟煮透、保持食物的安全溫度,。

三問：進口冷鏈食品怎么全面消毒,？

國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機制綜合組日前印發(fā)《進口冷鏈食品預(yù)防性全面消毒工作方案》，要求在進口冷鏈食品首次與我境內(nèi)人員接觸前,，實施預(yù)防性全面消毒處理,。

據(jù)此，海關(guān)總署對口岸環(huán)節(jié)進口冷鏈食品預(yù)防性消毒工作作出具體部署,，包括明確口岸環(huán)節(jié)預(yù)防性消毒的工作要求,、作業(yè)流程、消毒技術(shù)規(guī)范及配套監(jiān)管措施,。一些口岸規(guī)定冷鏈食品外包裝消毒用500mg/L二氧化氯消毒液或0.2%至0.4%過氧乙酸或3%過氧化氫,，噴灑或擦拭消毒外包裝的六個面，作用30分鐘,，用清水沖洗干凈,。

海關(guān)總署進出口食品安全局局長畢克新介紹，自方案發(fā)布截至24日24時,，口岸環(huán)節(jié)預(yù)防性消毒進口冷鏈食品外包裝累計160多萬件,，重量3萬多噸，消毒范圍包括被抽中進口冷鏈食品的外包裝,、集裝箱,、空運托盤等。

相比常規(guī)消毒,，對進口冷鏈食品進行低溫消毒更加困難,。張流波說，目前正在加緊研究相關(guān)技術(shù)方法,。

四問：接觸進口冷鏈食品后,，公眾應(yīng)該怎么辦,？

先消毒,、后洗手,、防飛濺、查周邊,、高溫洗,、速處理。