十三,、維生素A
維生素A是一種脂溶性維生素,是嬰幼兒生長發(fā)育不可缺少的微量營養(yǎng)素,。維生素A缺乏可能引起夜盲癥,、干眼癥等眼部癥狀,,還可能會(huì)導(dǎo)致食欲減退、免疫功能低下,,造成嬰幼兒生長發(fā)育遲緩,。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 嬰幼兒谷類輔助食品》(GB 10769—2010)中規(guī)定,,嬰幼兒谷類輔助食品中維生素A含量應(yīng)在14—43μgRE/100kJ范圍內(nèi),,《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽》(GB 13432—2013)中規(guī)定,在產(chǎn)品保質(zhì)期內(nèi),,能量和營養(yǎng)成分的實(shí)際含量不應(yīng)低于標(biāo)示值的80%,。嬰幼兒谷類輔助食品中維生素A含量不達(dá)標(biāo)的原因,可能是原輔料用食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑不符合質(zhì)量要求,,也可能是生產(chǎn)工藝不合理或者混合工序不到位,。