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傳統(tǒng)與創(chuàng)意碰撞,！全國多地端午民俗活動大賞(2)

2025-05-28 11:21:14 來源：央視新聞客戶端 A+A-

傳統(tǒng)與創(chuàng)意碰撞,！全國多地端午民俗活動大賞

此外，客家特色小吃艾葉蛋也為端午增添別樣氛圍,。先將艾葉洗凈鋪入鍋底,，接著投入溫補藥材，以文火慢煮,，再將煮熟的雞蛋放入鍋里,，待蛋殼表面裹上淡淡草木氣息，撈出剝開,，一口咬下去,，滿是自然與藥膳交融的獨特風味。

傳統(tǒng)與創(chuàng)意碰撞,！全國多地端午民俗活動大賞

安遠縣孔田鎮(zhèn)高屋村村民鐘曉萍：一口灰水粽,、一口艾葉蛋，就是小時候的味道,，每到端午,，村里就熱鬧起來，大家圍坐在一起,，一邊吃粽子,，一邊聊天,，那種溫馨的感覺，就像一家人一樣,。

云南鳳慶：土堿粽香傳古韻

和灰水粽同樣風味獨特的還有云南鳳慶的土堿粽,，這種粽子是用蘆蒿葉包裹，再經(jīng)過堿水浸泡,，色澤金黃,，還有獨特的香氣。

鳳慶的土堿粽大多以甜味為主,。經(jīng)堿水浸透的粽子如金珀般璀璨,，顆顆晶瑩，惹人垂涎,。堿水仿佛有神奇的魔法,，不僅為粽子染上迷人色彩、增添獨特香氣,，更有助消化的功效,，讓美味與健康并存。而鳳慶特有的野生蘆蒿,，葉片寬大舒展,，自帶山野清香，長久以來便是當?shù)厝税諢o可替代的天然材料,，為土堿粽增添一抹自然的芬芳,。

傳統(tǒng)與創(chuàng)意碰撞！全國多地端午民俗活動大賞

鳳山鎮(zhèn)前鋒村村民張麗美：土堿放多的話它就會辣會苦,，放少了它不香,。放多少的量，包出來的口感和味道才好,，已經(jīng)有經(jīng)驗了,。

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