在崇明靜捷農(nóng)場,，7月到8月的銷售額增長了約60%，通過流水線的引入,，合作社的效率提升了約30%。這說明,，盒馬日日鮮已經(jīng)對農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)、現(xiàn)代化經(jīng)營形成了助推力,，通過與供應(yīng)商的合作,，帶動(dòng)對方的經(jīng)營模式和思維的轉(zhuǎn)型。

“從未來新零售的趨勢來講,，新零售的核心本質(zhì)是給消費(fèi)者提供真正有意義的商品和更好的服務(wù),。”侯毅表示,，“盒馬通過這樣深度供應(yīng)鏈的重構(gòu)和基地,、農(nóng)民建立雙贏的渠道以及定單生產(chǎn),，同時(shí)也把價(jià)格做到行業(yè)最低水平,。”

對于消費(fèi)者來說,，日日鮮的蔬菜和豬肉質(zhì)量又如何保障呢,？有農(nóng)藥殘留嗎,？有瘦肉精嗎？吃著安全嗎……這些都是是廣大消費(fèi)者最關(guān)心的話題,。

以盒馬日日鮮豬肉為例,，原料來自中國奧委會體育代表團(tuán)官方指定肉食供應(yīng)商中糧集團(tuán)，拒絕生長素,、拒絕瘦肉精,、拒絕激素、拒絕污染,，擁有五重安全保障,，豬肉屠宰生產(chǎn)后經(jīng)過18個(gè)小時(shí)冷卻排酸后即刻上市。不僅生產(chǎn),、屠宰,、分割全程可追溯，在運(yùn)輸過程中,，也全程保持0～4度的冷鏈環(huán)境,，設(shè)有車輛GPS和溫度感應(yīng)器全程跟蹤。

上海財(cái)經(jīng)大學(xué)電子商務(wù)研究中心主任勞幗齡認(rèn)為,，盒馬通過新零售技術(shù)的努力來縮短供應(yīng)鏈,，減少中間環(huán)節(jié)，將節(jié)省下來的費(fèi)用惠及消費(fèi)者,，使之能享受到質(zhì)優(yōu)價(jià)平的新鮮菜品,，對于生鮮領(lǐng)域的智慧供應(yīng)鏈建設(shè)是一次很好的實(shí)踐，對行業(yè)有借鑒意義,，也是新零售技術(shù)讓城市更美好的最佳實(shí)踐,。

“生鮮涉及的是老百姓的一日三餐,，關(guān)乎的是城市的菜籃子工程，作為串接田頭到餐桌的新零售企業(yè),，盒馬日日鮮的推出不僅做到的是生產(chǎn)者,、消費(fèi)者,、企業(yè)方的三贏,，對于政府的民生服務(wù),、提升菜籃子工程的質(zhì)量，也是一次大的促進(jìn),?！眲趲烬g表示。