加入冷水一分鐘后,，發(fā)熱包周邊出現(xiàn)氣泡，水溫急劇上升,。

那么,，發(fā)熱包在被水浸泡時(shí)會(huì)出現(xiàn)什么情況呢？記者將發(fā)熱包放進(jìn)飯盒中,，直接倒入冷水,。碰觸到水后的發(fā)熱包迅速膨脹起來(lái)，過(guò)了一分鐘左右的時(shí)間,，發(fā)熱包周邊不斷冒出氣泡,，而此時(shí)，整個(gè)發(fā)熱包已經(jīng)鼓得非常厲害,，盒子中的水開(kāi)始沸騰,，伴隨著咕嘟咕嘟的聲音,，不斷有白煙冒出。

　　加入冷水后,，發(fā)熱包開(kāi)始膨脹。

記者用手觸摸了飯盒周邊,，可以明顯感覺(jué)外側(cè)溫度急劇上升,，飯盒有些燙手，發(fā)熱包的整個(gè)發(fā)熱過(guò)程持續(xù)了一分鐘,，隨后,，白煙開(kāi)始逐漸減少，但溫度并沒(méi)有下降,。

提醒

加熱時(shí)嚴(yán)格按照說(shuō)明書(shū)

記者注意到,，在自發(fā)熱食品的外包裝盒上，并沒(méi)有標(biāo)注發(fā)熱包的主要成分,。經(jīng)過(guò)查詢(xún)記者發(fā)現(xiàn),，自發(fā)熱包里面的物體呈棕黑色，主要由焙燒硅藻土,、鐵粉,、鋁粉、焦炭粉,、活性炭,、鹽組成，加入生石灰,、碳酸鈉和水,，溫度可升至120℃用來(lái)加熱飯菜或蒸煮食物，溫度保持時(shí)間長(zhǎng),，20分鐘后降至100℃,，60分鐘后降至60℃。

在一些自發(fā)熱食品的外包裝盒上可以看到氣孔,，在操作說(shuō)明中，也有提示稱(chēng)不能堵住氣孔,，也不能拆開(kāi)發(fā)熱包,。這是因?yàn)榘l(fā)熱包和水反應(yīng)的過(guò)程十分劇烈，拆開(kāi)發(fā)熱包反應(yīng)更加迅速,，很容易隨著翻滾的蒸氣撲到使用者的身上,，造成燙傷。而使用發(fā)熱包在發(fā)熱過(guò)程中,，發(fā)熱包和水反應(yīng)后會(huì)產(chǎn)生大量的蒸汽,，飯盒蓋上的小孔就是用來(lái)散發(fā)熱氣,，減少盒內(nèi)壓強(qiáng)的，避免因里面壓強(qiáng)過(guò)大,，發(fā)生爆炸,。

■本期策劃：李環(huán)宇

李環(huán)宇

張群琛 文并攝