加入冷水一分鐘后,,發(fā)熱包周邊出現(xiàn)氣泡,水溫急劇上升,。
那么,,發(fā)熱包在被水浸泡時會出現(xiàn)什么情況呢?記者將發(fā)熱包放進飯盒中,,直接倒入冷水,。碰觸到水后的發(fā)熱包迅速膨脹起來,過了一分鐘左右的時間,,發(fā)熱包周邊不斷冒出氣泡,,而此時,整個發(fā)熱包已經(jīng)鼓得非常厲害,,盒子中的水開始沸騰,,伴隨著咕嘟咕嘟的聲音,不斷有白煙冒出,。
加入冷水后,,發(fā)熱包開始膨脹,。
記者用手觸摸了飯盒周邊,可以明顯感覺外側(cè)溫度急劇上升,,飯盒有些燙手,,發(fā)熱包的整個發(fā)熱過程持續(xù)了一分鐘,隨后,,白煙開始逐漸減少,,但溫度并沒有下降。
提醒
加熱時嚴(yán)格按照說明書
記者注意到,,在自發(fā)熱食品的外包裝盒上,,并沒有標(biāo)注發(fā)熱包的主要成分。經(jīng)過查詢記者發(fā)現(xiàn),,自發(fā)熱包里面的物體呈棕黑色,,主要由焙燒硅藻土、鐵粉,、鋁粉,、焦炭粉、活性炭,、鹽組成,,加入生石灰,、碳酸鈉和水,溫度可升至120℃用來加熱飯菜或蒸煮食物,,溫度保持時間長,,20分鐘后降至100℃,60分鐘后降至60℃,。
在一些自發(fā)熱食品的外包裝盒上可以看到氣孔,在操作說明中,,也有提示稱不能堵住氣孔,,也不能拆開發(fā)熱包。這是因為發(fā)熱包和水反應(yīng)的過程十分劇烈,,拆開發(fā)熱包反應(yīng)更加迅速,,很容易隨著翻滾的蒸氣撲到使用者的身上,造成燙傷,。而使用發(fā)熱包在發(fā)熱過程中,,發(fā)熱包和水反應(yīng)后會產(chǎn)生大量的蒸汽,飯盒蓋上的小孔就是用來散發(fā)熱氣,,減少盒內(nèi)壓強的,,避免因里面壓強過大,發(fā)生爆炸,。
■本期策劃:李環(huán)宇
李環(huán)宇
張群琛 文并攝