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自發(fā)熱食品加熱不當(dāng)會燙著,? 應(yīng)嚴(yán)格按照說明書操作(2)

自發(fā)熱食品加熱不當(dāng)會燙著? 應(yīng)嚴(yán)格按照說明書操作(2)
2017-10-10 17:57:53 央廣網(wǎng)

自發(fā)熱食品加熱不當(dāng)會燙著? 應(yīng)嚴(yán)格按照說明書操作

  加入冷水一分鐘后,,發(fā)熱包周邊出現(xiàn)氣泡,,水溫急劇上升。

那么,,發(fā)熱包在被水浸泡時會出現(xiàn)什么情況呢,?記者將發(fā)熱包放進(jìn)飯盒中,直接倒入冷水,。碰觸到水后的發(fā)熱包迅速膨脹起來,,過了一分鐘左右的時間,發(fā)熱包周邊不斷冒出氣泡,,而此時,,整個發(fā)熱包已經(jīng)鼓得非常厲害,盒子中的水開始沸騰,,伴隨著咕嘟咕嘟的聲音,,不斷有白煙冒出。

自發(fā)熱食品加熱不當(dāng)會燙著,? 應(yīng)嚴(yán)格按照說明書操作

  加入冷水后,,發(fā)熱包開始膨脹。

記者用手觸摸了飯盒周邊,,可以明顯感覺外側(cè)溫度急劇上升,,飯盒有些燙手,發(fā)熱包的整個發(fā)熱過程持續(xù)了一分鐘,,隨后,,白煙開始逐漸減少,但溫度并沒有下降,。

提醒

加熱時嚴(yán)格按照說明書

記者注意到,,在自發(fā)熱食品的外包裝盒上,并沒有標(biāo)注發(fā)熱包的主要成分,。經(jīng)過查詢記者發(fā)現(xiàn),,自發(fā)熱包里面的物體呈棕黑色,主要由焙燒硅藻土,、鐵粉,、鋁粉、焦炭粉,、活性炭,、鹽組成,加入生石灰,、碳酸鈉和水,,溫度可升至120℃用來加熱飯菜或蒸煮食物,,溫度保持時間長,20分鐘后降至100℃,,60分鐘后降至60℃,。

自發(fā)熱食品加熱不當(dāng)會燙著? 應(yīng)嚴(yán)格按照說明書操作

在一些自發(fā)熱食品的外包裝盒上可以看到氣孔,,在操作說明中,也有提示稱不能堵住氣孔,,也不能拆開發(fā)熱包,。這是因?yàn)榘l(fā)熱包和水反應(yīng)的過程十分劇烈,拆開發(fā)熱包反應(yīng)更加迅速,,很容易隨著翻滾的蒸氣撲到使用者的身上,,造成燙傷。而使用發(fā)熱包在發(fā)熱過程中,,發(fā)熱包和水反應(yīng)后會產(chǎn)生大量的蒸汽,,飯盒蓋上的小孔就是用來散發(fā)熱氣,減少盒內(nèi)壓強(qiáng)的,,避免因里面壓強(qiáng)過大,,發(fā)生爆炸。

■本期策劃:李環(huán)宇

李環(huán)宇

張群琛 文并攝

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